6至9個月徹底洗淨後，把葉子和柔軟的莖切得非常細，拌進食物泥、蔬菜泥或嬰兒麥片中，讓寶寶認識這個味道。
- 先從 1-2 茶匙切碎的香菜開始，拌進分量更大的食物裡。
- 莖也一起切，口感嫩、味道又香。
- 搭配地瓜或蘋果這類熟悉的味道，可以平衡氣味。
- 不要加熱過久；起鍋後再加，才能保留清新的香氣。
香草 / 香料
香菜
香菜能為寶寶的餐點帶來清新明亮的風味，也是提早讓寶寶認識香草的好辦法。這種葉類香草富含維生素 K 和維生素 A，對正在發育的身體很有好處。1 它溫和、帶點柑橘香的氣味，可以幫忙擴展寶貝的味蕾，讓餐點更有趣。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年8月初次食用年齡6 個月+
分類香草 / 香料
常見過敏原否
窒息風險低
寶寶什麼時候可以吃香菜？
香菜可以從寶寶開始吃固體食物時就加入，通常是 6 個月大左右。它是個性質溫和的香草，沒有常見的過敏疑慮，所以可以加進許多初期的食物泥和餐點裡。
儲存提示
新鮮香菜放進冰箱時，把莖插在一杯水裡，上方鬆鬆地套一層塑膠袋，可以保鮮約 1 個星期。也可以切碎後加一點水，倒進製冰盒冷凍，最多能保存 3 個月。
如何依年齡提供香菜
6至9個月
9至12個月把香菜切碎，拌進柔軟的泥狀食物裡，或打成醬汁。也可以把完整的小葉片當作柔軟手指食物的一部分，例如放在酪梨片上。
- 試著把香菜拌進炒蛋、軟豆子或雞肉絲裡。
- 把整片葉子混進柔軟、好舀取的食物中，練習不同的口感。
- 搭配水梨這類溫和的水果，調出風味十足的醬汁。
12個月以上可以把切得大塊一點的香菜拌進軟的墨西哥餅、飯類料理或自製肉丸裡。它也能當作清爽的點綴，或拌進莎莎醬中。
- 把葉子切成較大的片（例如：約 1.3 公分），拌進全家的料理裡。
- 讓學步期的寶寶幫忙撕葉子，會讓他更有興趣吃。
- 把香菜用在軟墨西哥餅、湯品或炒菜這類味道豐富的料理裡。
安全與過敏原
窒息風險：低
香菜葉非常柔軟，切碎後不會造成窒息危險。月齡較小的寶寶，可以切得極細，拌進食物泥或柔軟的食物裡。較大的寶寶，則可以把小而柔軟的葉片當作手指食物的一部分給他。
非常見過敏原
香菜不是主要過敏原。與任何新食物一樣，請單獨提供，並觀察是否有任何反應。
適合搭配
常見問題
我該怎麼清洗和處理香菜給寶寶吃？
把香菜放在流動的水下仔細沖洗乾淨，洗掉泥土和髒污。給寶寶吃時，把葉子切得非常細，拌進酪梨泥、米麥片或優格這類柔軟的食物裡，幫他慢慢熟悉這個味道。
寶寶好像不喜歡這個味道，我可以怎麼做？
繼續少量地混在寶寶熟悉的食物裡端上桌。寶寶通常要試好幾次才會接受新的味道，從一點點開始，比較能讓他慢慢喜歡上這個味道。
香菜要怎麼保存才會新鮮？
新鮮的香菜最好，但也可以放進冰箱，把莖插在水杯裡，葉子上方鬆鬆地套個袋子，大約可以保存 1 個星期。也可以把切碎的香菜加一點水或橄欖油，倒進製冰盒冷凍，之後再取用。