أعشاب / توابل
تضيف الكزبرة نكهة طازجة ومشرقة إلى وجبات طفلك، وهي طريقة رائعة لتقديم الأعشاب في وقت مبكر. هذه العشبة الورقية غنية بالعناصر الغذائية مثل فيتامين ك وفيتامين أ، وهي مفيدة جدًا للأجسام النامية.1 طعمها المعتدل الذي يشبه الحمضيات يمكن أن يساعد في توسيع ذوق طفلك الصغير وجعل الوجبات أكثر إثارة.
Pفريق تغذية Pippinراجعه متخصصو تغذية الأطفال · تم التحديث أغسطس 2026يمكن تقديم الكزبرة بمجرد أن يبدأ طفلك في تناول الأطعمة الصلبة، عادةً في حوالي 6 أشهر من العمر. إنها عشبة لطيفة ولا تثير مخاوف الحساسية الشائعة، لذا يمكنك إضافتها إلى العديد من المهروسات والوجبات المبكرة.
خزّني الكزبرة الطازجة في الثلاجة مع وضع السيقان في كوب من الماء، مع تغطيتها بشكل غير محكم بكيس بلاستيكي. ستبقى طازجة لمدة أسبوع تقريبًا. يمكنك أيضًا تجميدها، مقطعة ومخلوطة مع القليل من الماء في قوالب مكعبات الثلج، لمدة تصل إلى 3 أشهر.
6 إلى 9 أشهراغسلي جيدًا، ثم افرمي الأوراق والسيقان الناعمة ناعمًا جدًا. اخلطيها في المهروسات أو الخضار المهروسة أو حبوب الأطفال لتقديم النكهة.
9 إلى 12 أشهرافرمي الكزبرة ناعمًا واخلطيها مع الأطعمة اللينة المهروسة أو امزجيها في الصلصات. يمكنك أيضًا تقديم أوراق صغيرة كاملة كجزء من وجبة طعام لينة تؤكل باليد، مثل فوق شرائح الأفوكادو.
12 أشهر+يمكنك تقديم الكزبرة بقطع أكبر مقطعة مخلوطة مع التاكو الطري أو أطباق الأرز أو كرات اللحم المنزلية. يمكن أن تكون مقبلات طازجة أو مخلوطة في الصلصات.
كزبرة ليس من أبرز مسببات الحساسية. وكأي طعام جديد، قدمه بمفرده وراقب أي تفاعل.
الكزبرة عشبة منخفضة السعرات الحرارية توفر كمية جيدة من فيتامين ك، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تخثر الدم الطبيعي وصحة العظام.2 كما تقدم كميات صغيرة من فيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تساعد في حماية خلايا الجسم من التلف.3 بينما يأكلها الأطفال بكميات صغيرة، فهي طريقة رائعة لإضافة عناصر غذائية إضافية إلى وجباتهم.
نظرًا لأن الكزبرة تحتوي على فيتامين ج، فإن تناولها مع الأطعمة الغنية بالحديد مثل الفاصوليا أو العدس يمكن أن يساعد في تعزيز امتصاص الحديد، مما يجعل هذه العشبة إضافة ذكية للوجبات.3
اغسلي الكزبرة جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي أوساخ أو تربة. للأطفال، افرمي الأوراق ناعمًا جدًا واخلطيها مع الأطعمة اللينة مثل الأفوكادو المهروس أو حبوب الأرز أو الزبادي لمساعدتهم على التعود على النكهة.
استمري في تقديمها بكميات صغيرة مخلوطة مع الأطعمة المألوفة. قد يستغرق الأمر عدة محاولات حتى يقبل الأطفال النكهات الجديدة، والبدء بقليل فقط يمكن أن يساعدهم على التأقلم مع الطعم.
الكزبرة الطازجة هي الأفضل، لكن يمكنك تخزينها في الثلاجة مع وضع السيقان في وعاء من الماء وكيس غير محكم فوق الأوراق لمدة تصل إلى أسبوع. يمكنك أيضًا تجميد الكزبرة المقطعة في قوالب مكعبات الثلج مع القليل من الماء أو زيت الزيتون لاستخدامها لاحقًا.
