Herba / Rempah

Daun ketumbar

Daun ketumbar memberi rasa segar dan cerah pada makanan Si Kecil, dan menjadi cara yang menyenangkan untuk mengenalkan rempah daun sejak dini. Daun ini kaya nutrisi seperti vitamin K dan vitamin A yang baik untuk tubuh yang sedang tumbuh.¹ Rasanya yang ringan dan sedikit segar seperti jeruk bisa membantu memperluas selera Si Kecil dan membuat waktu makan lebih menarik.

PTim Pemberian Makan PippinDitinjau oleh spesialis pemberian makan · Diperbarui Agustus 2026

Usia pertama6bln+

KategoriHerba / Rempah

Alergen umumTidak

Risiko tersedakRendah

Kapan bayi bisa makan Daun ketumbar?

Daun ketumbar bisa dikenalkan begitu Si Kecil mulai MPASI, biasanya sekitar usia 6 bulan. Daun ini termasuk rempah yang lembut dan tidak dikenal sebagai pemicu alergi yang umum, jadi Anda bisa menambahkannya ke banyak puree dan menu awal MPASI.

Tips penyimpanan

Simpan daun ketumbar segar di kulkas dengan batangnya direndam dalam segelas air, lalu tutup longgar dengan kantong plastik. Daun ketumbar akan tetap segar sekitar satu minggu. Anda juga bisa membekukannya dalam keadaan dicincang dan dicampur sedikit air di cetakan es batu, hingga 3 bulan.

Cara menyajikan Daun ketumbar sesuai usia

6 sampai 9 bulan

Cuci sampai bersih, lalu cincang daun dan batang mudanya sampai sangat halus. Aduk ke dalam puree, sayuran lumat, atau sereal bayi untuk mengenalkan rasanya.

Mulai dengan 1-2 sendok teh daun ketumbar cincang yang dicampur ke porsi makanan yang lebih besar.
Batangnya juga dicincang, karena empuk dan harum.
Padukan dengan rasa yang sudah dikenal Si Kecil seperti ubi jalar atau apel untuk menyeimbangkan rasanya.
Jangan dipanaskan terlalu lama; tambahkan setelah masakan matang agar rasa segarnya tetap terjaga.

9 sampai 12 bulan

Cincang halus daun ketumbar lalu campurkan ke makanan lembut yang dilumatkan, atau blender menjadi saus. Anda juga bisa memberikan daun kecil utuh sebagai bagian dari menu finger food yang lembut, misalnya ditaruh di atas irisan alpukat.

Coba campurkan daun ketumbar ke telur orak-arik, kacang-kacangan yang lembut, atau suwiran ayam.
Berikan daun utuh yang dicampur ke makanan lembut yang mudah disendok untuk melatih tekstur.
Padukan dengan buah yang rasanya lembut seperti pir untuk membuat saus yang kaya rasa.

12 bulan +

Anda bisa memberikan daun ketumbar dengan potongan yang lebih besar, dicampur ke taco lembut, hidangan nasi, atau bola-bola daging buatan sendiri. Daun ketumbar bisa dipakai sebagai taburan segar atau dicampur ke dalam salsa.

Potong daun menjadi bagian yang lebih besar (misalnya 1/2 inci) dan campurkan ke menu makan keluarga.
Ajak balita Anda ikut menyobek daunnya, supaya ia lebih tertarik untuk memakannya.
Gunakan daun ketumbar dalam hidangan yang kaya rasa seperti taco lembut, sup, atau tumisan.

Keamanan & alergen

Risiko tersedak: Rendah

Daun ketumbar sangat lembut dan tidak berisiko membuat tersedak jika sudah dicincang. Untuk bayi yang lebih kecil, cincang halus lalu campurkan ke puree atau makanan lembut. Untuk bayi yang lebih besar, Anda bisa memberikan potongan daun kecil yang lembut sebagai bagian dari finger food.

Bukan alergen umum

Daun ketumbar bukan alergen utama. Seperti makanan baru lainnya, sajikan secara terpisah dan perhatikan reaksi apa pun.

Vitamin & mineral

Daun ketumbar adalah rempah daun rendah kalori yang mengandung cukup banyak vitamin K, yang berperan penting dalam pembekuan darah normal dan kesehatan tulang.² Daun ini juga mengandung sedikit vitamin C dan antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.³ Meskipun bayi hanya memakannya dalam jumlah sedikit, daun ketumbar tetap cara yang baik untuk menambah nutrisi ke makanannya.

Vitamin

Vitamin AVitamin CVitamin K

Sinergi nutrisi

Karena daun ketumbar mengandung vitamin C, memakannya bersama makanan kaya zat besi seperti kacang-kacangan atau lentil bisa membantu meningkatkan penyerapan zat besi, sehingga rempah daun ini jadi tambahan yang cerdas untuk menu Si Kecil.³

Cocok dengan

Usia bervariasi

Alpukat

Buah

Usia bervariasi

Ayam

Protein

Pertanyaan umum

Bagaimana cara mencuci dan menyiapkan daun ketumbar untuk bayi saya?

Cuci daun ketumbar sampai bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau tanah. Untuk bayi, cincang daunnya sangat halus lalu campurkan ke makanan lembut seperti alpukat lumat, sereal beras, atau yogurt agar Si Kecil terbiasa dengan rasanya.

Si Kecil sepertinya tidak suka rasanya. Apa yang bisa saya lakukan?

Terus tawarkan dalam jumlah sedikit yang dicampur dengan makanan yang sudah ia kenal. Bayi bisa butuh beberapa kali percobaan sebelum mau menerima rasa baru, dan memulai dengan sedikit saja bisa membantunya perlahan menyukai rasanya.

Bagaimana cara menyimpan daun ketumbar agar tetap segar?

Daun ketumbar paling enak dipakai saat masih segar, tetapi Anda bisa menyimpannya di kulkas dengan batang direndam dalam toples berisi air dan kantong plastik yang ditutupkan longgar di atas daunnya, hingga satu minggu. Anda juga bisa membekukan daun ketumbar cincang di cetakan es batu dengan sedikit air atau minyak zaitun untuk dipakai nanti.