Fűszernövény / Fűszer
A koriander friss, üde ízt ad a baba ételeinek, és remek módja annak, hogy már az elején megismertesd vele a friss fűszernövényeket. Ez a leveles fűszernövény tele van olyan tápanyagokkal, mint a K-vitamin és az A-vitamin, amelyekre a növekedő szervezetnek nagy szüksége van.1 Az enyhe, kissé citrusos íze segíthet tágítani a kicsi ízlését, és érdekesebbé teszi az étkezéseket.
PPippin Táplálási CsapatTáplálási szakértők felülvizsgálták · Frissítve 2026. augusztusA koriandert már akkor adhatod, amikor a baba elkezdi a szilárd ételeket, jellemzően 6 hónapos kortól. Egy kíméletes fűszernövény, amelyre nincs gyakori allergiás érzékenység, így bátran kerülhet sok korai pürébe és ételbe.
A friss koriandert a hűtőben tárold: a szárakat állítsd egy pohár vízbe, a leveleket pedig lazán takard le egy műanyag zacskóval. Így körülbelül 1 hétig friss marad. Fagyasztani is lehet: aprítsd fel, keverd össze egy kevés vízzel, öntsd jégkockatartóba, és így 3 hónapig eláll.
6–9 hónapMosd meg alaposan, majd a leveleket és a puha szárakat aprítsd nagyon finomra. Keverd pürékbe, pépes zöldségekhez vagy babakászába, hogy megismertesd vele az ízt.
9–12 hónapAprítsd finomra a koriandert, és keverd pépes ételekbe, vagy turmixold szószokba. Kínálhatsz egész kis leveleket is egy puha, kézzel ehető falatokból álló étkezés részeként, például az avokádókarikák tetején.
12 hónap +A koriandert adhatod nagyobb, darabokra vágva is lágy tacoba töltve, rizses ételekben vagy házi húsgolyókban. Friss díszítésként is megállja a helyét, vagy salsába is keverheted.
Koriander nem gyakori allergén. Mint minden új ételnél, önállóan kínáld, és figyeld az esetleges reakciót.
A koriander alacsony kalóriatartalmú fűszernövény, mégis jó adag K-vitamint ad, amely kulcsszerepet játszik a normál véralvadásban és a csontok egészségében.2 Ezenkívül kis mennyiségű C-vitamint és antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek védik a szervezet sejtjeit a károsodástól.3 A babák csak kis mennyiségben esznek belőle, mégis szép módja annak, hogy plusz tápanyagokkal gazdagítsd az étkezéseiket.
Mivel a koriander C-vitamint tartalmaz, ha vasban gazdag ételekkel – például babbal vagy lencsével – együtt eszik, segíthet fokozni a vas felszívódását, így ez a fűszernövény okos választás az ételekbe.3
A koriandert alaposan mosd meg folyó víz alatt, hogy a föld és a szennyeződés eltávolodjon. A babának a leveleket aprítsd nagyon finomra, és keverd pépes ételekhez, mint az avokádópüré, a rizskása vagy a joghurt, hogy szokja az ízét.
Kínáld továbbra is kis mennyiségben, ismerős ételekkel keverve. A babáknak több próbálkozás is kellhet, hogy elfogadják az új ízeket, és azzal, hogy csak egy kevésnel kezdesz, könnyebben megszokja majd az ízét.
A legjobb a friss koriander, de a hűtőben is eltarthatod: a szárakat állítsd egy vízzel teli pohárba, a leveleket pedig lazán takard le egy zacskóval, és így akár 1 hétig is friss marad. Az aprított koriandert lefagyaszthatod jégkockatartóban egy kevés vízzel vagy olívaolajjal, majd később felhasználhatod.
