6〜9か月生のパセリを細かく刻み、にんじんやさつまいもの滑らかなピューレにふりかけます。1食あたり小さじ1杯程度を使用します。
- パセリはよく洗ってください。
- 刻む前に太い茎を取り除いてください。
- 少量から始めて赤ちゃんの好みを確かめてください。
- 提供直前にピューレに混ぜて新鮮さを保ちます。
ハーブ・スパイス
パセリ
パセリは赤ちゃんの食事にフレッシュでハーブのような風味を加えます。ビタミンやミネラルが豊富で、全体的な健康をサポートします。鮮やかな緑色が食事をより魅力的に見せてくれます。
PPippinフィーディングチーム専門家による確認済み · 2026年5月更新
開始月齢6か月+
カテゴリーハーブ・スパイス
一般的なアレルゲンいいえ
窒息リスク低い
赤ちゃんはいつパセリを食べられますか？
パセリは離乳食開始時（通常生後6か月頃）から取り入れられます。単独の食材というよりは、調味料として使われることが多いです。
保存のコツ
生のパセリは茎を水に浸し、ゆるくビニール袋をかぶせて冷蔵庫で保存します。約1週間持ちます。乾燥パセリは冷暗所で最長1年保存できます。
月齢別のパセリの出し方
6〜9か月
9〜12か月パセリをやや粗めに刻み、スクランブルエッグやソフトチーズなどの柔らかいフィンガーフードに混ぜます。野菜のマッシュに加えてもよいでしょう。
- バジルなどの他のハーブと組み合わせてバリエーションを楽しんでください。
- アボカドなどの柔らかい果物の飾りとして使います。
- 月齢の大きな赤ちゃんには、オリーブオイルを使ったパセリのペーストを作ってもよいでしょう。
12か月以上パスタ、ご飯、ミートボールなど幅広い料理に生のパセリを加えます。スープやシチューの飾りにも使えます。
- 幼児が自分でパセリを振りかけられるようにしましょう。
- スムージーにパセリを加えて栄養価を高めます。
- 余ったパセリは水を入れた瓶に入れて冷蔵庫で保存します。
安全性とアレルゲン
窒息リスク: 低い
パセリは調味料として使う場合、窒息のリスクは非常に低いです。大きな葉の場合は細かく刻んで、むせを防ぎましょう。年齢に合った硬さで提供してください。
一般的なアレルゲンではありません
パセリは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
相性のよい食材
よくある質問
パセリはどのように赤ちゃんに与えればいいですか？
最初は生のパセリを細かく刻んで、少量をペーストやマッシュに混ぜてみてください。マイルドな風味で多くの食材に合います。
乾燥パセリを代わりに使えますか？
はい、乾燥パセリは便利ですが風味はマイルドです。レシピで生のパセリが指定されている場合、その約1/3の量を使ってください。
窒息の危険はありますか？
パセリはリスクが非常に低いですが、特に離乳食を始めたばかりの赤ちゃんには細かく刻んでください。