Ört / Krydda
Persilja ger en frisk, örtig smak till bebisens måltider. Den är fullpackad med vitaminer och mineraler som stödjer den allmänna hälsan. Den vackra gröna färgen gör också maten mer aptitlig.
PPippin MatningsteamGranskad av matningsspecialister · Uppdaterad maj 2026Persilja kan introduceras så snart din bebis börjar med fast föda, vanligtvis runt 6 månader. Den används oftare som krydda än som ett enskilt livsmedel.
Förvara färsk persilja i kylskåpet med stjälkarna i vatten, löst täckt med en plastpåse. Den håller i ungefär en vecka. Torkad persilja kan förvaras svalt och mörkt i upp till ett år.
6 till 9 månaderFinhacka färsk persilja och strö i släta puréer som morot eller sötpotatis. Använd ungefär 1 tesked per portion.
9 till 12 månaderHacka persiljan lite grövre och blanda i mjuk fingermat som äggröra eller mjuk ost. Den kan också röras ner i mosade grönsaker.
12 månader +Tillsätt färsk persilja i ett större urval av rätter som pasta, ris eller köttbullar. Den kan också användas som garnering på soppor och grytor.
Persilja är inte ett toppallergen. Som med all ny mat, erbjud det för sig själv och håll utkik efter eventuell reaktion.
Persilja är en näringstät ört rik på K-vitamin, som stödjer benhälsan1, och C-vitamin för immunförsvaret2. Den ger också järn för blodhälsan1 och antioxidanter som skyddar cellerna2. Redan en nypa ger ett näringslyft till vilken måltid som helst.
Para ihop persilja med järnrika livsmedel som spenat eller linser för att öka järnupptaget, tack vare dess C-vitamininnehåll3.
Börja med att tillsätta en liten mängd finhackad färsk persilja i puréer eller mos. Den har en mild smak som passar bra ihop med många livsmedel.
Ja, torkad persilja är smidig men har en mildare smak. Använd ungefär 1/3 av den mängd färsk persilja som receptet anger.
Persilja är mycket låg risk, men hacka den alltid fint, särskilt för yngre bebisar som precis har börjat med fast föda.
