Urt / Krydder
Persille gir en frisk, urteaktig smak til babyens måltider. Den er full av vitaminer og mineraler som støtter den generelle helsen. Den livlige grønne fargen gjør også måltidene mer innbydende.
PPippin MatteamVurdert av spesialister på barnemating · Oppdatert mai 2026Persille kan introduseres så snart babyen din begynner med fast føde, vanligvis rundt 6 måneder. Den brukes ofte som krydder heller enn som en selvstendig matvare.
Oppbevar fersk persille i kjøleskapet med stilkene i vann, løst dekket med en plastpose. Den varer i omtrent en uke. Tørket persille kan oppbevares kjølig og mørkt i opptil ett år.
6 til 9 månederFinhakk fersk persille og dryss i glatte puréer som gulrot eller søtpotet. Bruk omtrent 1 teskje per porsjon.
9 til 12 månederHakk persillen grovere og bland inn i myk fingermat som eggerøre eller myk ost. Den kan også røres i moste grønnsaker.
12 måneder +Tilsett fersk persille i et større utvalg retter, som pasta, ris eller kjøttboller. Den kan også brukes som garnityr på supper og gryteretter.
Persille er ikke et hovedallergen. Som med all ny mat, tilby det for seg selv og følg med på eventuelle reaksjoner.
Persille er en næringstett urt rik på vitamin K, som støtter beinhelsen1, og C-vitamin for immunforsvaret2. Den gir også jern for blodhelsen1 og antioksidanter som beskytter cellene2. Bare et lite dryss gir et næringsløft til ethvert måltid.
Kombiner persille med jernrike matvarer som spinat eller linser for å øke jernopptaket, takket være C-vitamininnholdet3.
Begynn med å tilsette en liten mengde finhakket fersk persille i puréer eller most mat. Den har en mild smak som passer godt til mange matvarer.
Ja, tørket persille er praktisk, men har en mildere smak. Bruk omtrent 1/3 av mengden fersk persille som oppskriften krever.
Persille har svært lav risiko, men finhakk den alltid, spesielt for yngre babyer som akkurat har begynt med fast føde.
