Zioła / Przyprawy
Pietruszka dodaje świeżego, ziołowego smaku posiłkom malucha. Jest bogata w witaminy i minerały wspierające ogólne zdrowie. Jej żywy zielony kolor sprawia, że posiłki są bardziej atrakcyjne wizualnie.
Pietruszkę można wprowadzić, gdy dziecko zaczyna jeść stałe pokarmy, zwykle około 6. miesiąca. Często używa się jej jako przyprawy, a nie samodzielnego produktu.
Świeżą pietruszkę przechowuj w lodówce z łodygami w wodzie, luźno przykrytą foliową torebką. Wytrzyma około tygodnia. Suszoną pietruszkę można przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu nawet przez rok.
od 6 do 9 miesięcyDrobno posiekaj świeżą pietruszkę i posyp nią gładkie przeciery, np. marchewkowy lub z batatów. Użyj około 1 łyżeczki na porcję.
od 9 do 12 miesięcyPosiekaj pietruszkę nieco grubiej i wymieszaj z miękkimi pokarmami do rączki, takimi jak jajecznica czy miękki ser. Można również dodać do puree warzywnego.
12 miesięcy+Dodawaj świeżą pietruszkę do szerszej gamy potraw, takich jak makaron, ryż czy klopsiki. Można też użyć jej jako dekoracji do zup i gulaszy.
Pietruszka nie jest głównym alergenem. Jak każdy nowy produkt, podaj go osobno i obserwuj reakcje.
Pietruszka to bogate w składniki odżywcze zioło, zawierające dużo witaminy K, która wspiera zdrowie kości1, oraz witaminy C dla odporności2. Dostarcza także żelaza dla zdrowia krwi1 i przeciwutleniaczy chroniących komórki2. Już szczypta dodaje wartości odżywczych każdemu posiłkowi.
Łącz pietruszkę z produktami bogatymi w żelazo, takimi jak szpinak czy soczewica, aby zwiększyć wchłanianie żelaza dzięki zawartości witaminy C3.
Zacznij od dodania niewielkiej ilości drobno posiekanej świeżej pietruszki do przecierów lub puree. Ma łagodny smak, który dobrze łączy się z wieloma potrawami.
Tak, suszona pietruszka jest wygodna, ale ma łagodniejszy smak. Użyj około 1/3 ilości świeżej podanej w przepisach.
Pietruszka niesie bardzo niskie ryzyko, ale zawsze siekaj ją drobno, szczególnie dla młodszych dzieci, które dopiero zaczynają stałe pokarmy.
