Erbe / Spezie
Il prezzemolo aggiunge un sapore fresco ed erbaceo ai pasti del bambino. È ricco di vitamine e minerali che supportano la salute generale. Il suo vivace colore verde rende anche i pasti più appetitosi visivamente.
Il prezzemolo può essere introdotto non appena il bambino inizia a mangiare cibi solidi, di solito intorno ai 6 mesi. Viene spesso usato come condimento piuttosto che come alimento singolo.
Conserva il prezzemolo fresco in frigorifero con i gambi immersi nell'acqua, coperto leggermente con un sacchetto di plastica. Dura circa una settimana. Il prezzemolo secco può essere conservato in un luogo fresco e buio fino a un anno.
da 6 a 9 mesiTrita finemente il prezzemolo fresco e spolveralo in puree lisce come carota o patata dolce. Usa circa 1 cucchiaino per porzione.
da 9 a 12 mesiTrita il prezzemolo più grossolanamente e mescolalo in cibi morbidi da mangiare con le mani come uova strapazzate o formaggio spalmabile. Può anche essere mescolato in verdure schiacciate.
12 mesi+Aggiungi il prezzemolo fresco a una gamma più ampia di piatti come pasta, riso o polpette. Può anche essere usato come guarnizione per zuppe e stufati.
Prezzemolo non è un allergene principale. Come ogni nuovo alimento, offrilo da solo e osserva eventuali reazioni.
Il prezzemolo è un'erba ricca di nutrienti, ricca di vitamina K, che supporta la salute delle ossa1, e vitamina C per la funzione immunitaria2. Fornisce anche ferro per la salute del sangue1 e antiossidanti che proteggono le cellule2. Basta un pizzico per aggiungere un boost nutrizionale a qualsiasi pasto.
Abbina il prezzemolo con alimenti ricchi di ferro come spinaci o lenticchie per migliorare l'assorbimento del ferro, grazie al suo contenuto di vitamina C3.
Inizia aggiungendo una piccola quantità di prezzemolo fresco tritato finemente alle puree o alle pappe. Ha un sapore delicato che si sposa bene con molti cibi.
Sì, il prezzemolo secco è comodo ma ha un sapore più delicato. Usa circa 1/3 della quantità di fresco indicata nelle ricette.
Il prezzemolo è a bassissimo rischio, ma tritalo sempre finemente, specialmente per i bambini più piccoli che iniziano con i solidi.
