Fűszernövény / Fűszer
A petrezselyem friss, zöld ízt ad a baba ételeinek. Sok benne a vitamin és az ásványi anyag, amik az egészséges fejlődést támogatják. A szép zöld színe pedig még csábítóbbá teszi az étkezéseket.
PPippin Táplálási CsapatTáplálási szakértők felülvizsgálták · Frissítve 2026. májusA petrezselymet akkor adhatod, amint elkezditek a szilárd ételeket, jellemzően 6 hónapos kor körül. Inkább fűszerként szoktuk használni, nem önálló ételként.
A friss petrezselymet a hűtőben tárold, a szárát vízbe állítva, lazán betakarva egy zacskóval. Így nagyjából egy hétig eláll. A szárított petrezselyem hűvös, sötét helyen akár egy évig is eltartható.
6–9 hónapAprítsd finomra a friss petrezselymet, és szórd a sima pürékbe, például répásba vagy édesburgonyásba. Adagonként kb. 1 teáskanál elég.
9–12 hónapA petrezselymet vágd durvábbra, és keverd a pépes, kézzel ehető falatokba, például a rántottába vagy a lágy sajtba. Zöldségpürébe is keverheted.
12 hónap +Tegyél friss petrezselymet szélesebb ételfajtákba is, például tésztába, rizsbe vagy húsgolyóba. Levesek és pörköltök tetejére is szórhatod díszítésként.
Petrezselyem nem gyakori allergén. Mint minden új ételnél, önállóan kínáld, és figyeld az esetleges reakciót.
A petrezselyem tápanyagban gazdag fűszernövény, sok benne a K-vitamin, ami a csontok egészségét támogatja1, és a C-vitamin, ami az immunrendszer működéséhez kell2. Vasat is tartalmaz, ami a vérképzéshez fontos1, valamint antioxidánsokat, amik védik a sejteket2. Egy csipet is elég ahhoz, hogy tápanyagban gazdagabbá tegyen bármilyen ételt.
A petrezselymet érdemes vasban gazdag ételekkel, például spenóttal vagy lencsével együtt adni, hogy jobban felszívódjon a vas – ebben a benne lévő C-vitamin segít3.
Kezdetnek tegyél egy kevés, finomra aprított friss petrezselymet a pürékbe vagy a pépes ételekbe. Az íve enyhe, sok étellel jól összeillik.
Igen, a szárított petrezselyem kényelmes, csak az íve enyhébb. A receptekben megadott friss mennyiség kb. 1/3-át használd.
A petrezselyem nagyon kicsi kockázattal jár, de mindig aprítsd finomra, különösen a kisebb, csak most kezdő babáknál.
