Yrtit / Mausteet
Persilja tuo vauvan ruokiin raikkaan, yrttimäisen makun. Se sisältää runsaasti vitamiineja ja mineralaineja, jotka tukevat yleistä hyvinvointia. Kirkkaanvihreä väri tekee aterioista myös kotoisampia.
PPippinin ruokintatiimiRuokinnan asiantuntijoiden tarkistama · Päivitetty toukokuu 2026Persiljan voi tarjoilla heti, kun vauva aloittaa kiinteän ruuan, yleensä noin 6 kuukauden iässä. Sitä käytetään usein mausteena eikä omana ruokanaan.
Säilytä tuoretta persiljaa jääkaappissa varret vedessä, kannettuna löyhästi muovipussilla. Se säilyy noin viikon. Kuivattua persiljaa voi säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa jopa vuoden.
6–9 kkHienona hakea tuoretta persiljaa ja ripottele se sileisiin soseisiin, esim. porkkanasoseeseen tai bataattisoseeseen. Käytä noin 1 teelusikallinen per annos.
9–12 kkHakea persiljaa hieman karkeammin ja sekoita pehmeisiin sormiruokiin, kuten munakasviin tai pehmeään juustoon. Sen voi myös sekoittaa muusiin vihanneksiin.
12 kk+Lisää tuoretta persiljaa monenlaisiin ruokiin, kuten pastaan, riisiin tai lihapulliin. Sitä voi käyttää myös koristeena keittoissa ja hautisuissa.
Persilja ei ole yleinen allergeeni. Kuten minkä tahansa uuden ruoan kohdalla, tarjoa sitä yksinään ja tarkkaile mahdollisia reaktioita.
Persilja on ravintorikas yrtti, jossa on paljon K-vitamiinia, joka tukee luuston terveyttä1, sekä C-vitamiinia, joka tukee immuunijärjestelmää2. Siinä on myös rautaa veren terveydelle1 sekä antioksidantteja, jotka suojaavat soluja2. Pieni ripaus nostaa ravintoarvon mihin tahansa ateriaan.
Yhdistä persilja rautaa sisältäviin elintarvikkeisiin, kuten pinaattiin tai linseihin, sillä persiljan C-vitamiini parantaa raudan imeytymistä3.
Aloita lisäämällä pieni määrä hienon leikattua tuoretta persiljaa soseisiin tai muusiin. Sen maku on lempeä, ja se sekoittuu hyvin monenlaisiin ruokiin.
Kyllä, kuivattu persilja on kätevä, mutta sen maku on peittonen. Käytä noin 1/3 reseptissä mainitusta tuoreen persiljan määrästä.
Persilja on hyvin turvallinen, mutta leikkaa se aina hienoksi, erityisesti vasta kiinteään ruokaan tutustuville vauvoille.
