6〜9か月生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、軽く押すだけで簡単につぶせるほど柔らかくなるまで蒸すか茹でます。赤ちゃんが握って端をかじれるように、大人の指2本分ほどの太さの長いスティック状に切ります。窒息の危険がある小さな丸い形状は避けましょう。
- 土や硬い皮を取り除くために皮をむく
- フォークがすっと通るまで加熱する
- やけどを防ぐため完全に冷ます
- 小さな切り身ではなく大きなスティック状で与える
- 食事中はしっかり見守る

野菜
にんじんは、加熱すると自然な甘みと滑らかな食感が楽しめる、赤ちゃんの最初の離乳食として最適な食材です。β-カロテンが豊富で、体内でビタミンAに変換され、視力や免疫機能の健康をサポートします1。優しい味わいから離乳食の導入に人気があり、赤ちゃんの成長に合わせて様々な食感に調理しやすいのも魅力です。
にんじんは、生後6ヶ月頃から離乳食を始める準備が整った赤ちゃんに与えられます。マイルドな風味と栄養価の高さから、初期の野菜としてよく推奨されています。
丸ごとのにんじんは冷蔵庫の野菜室で3〜4週間保存可能です。調理したにんじんピューレは冷蔵で2〜3日、製氷皿で冷凍すれば2ヶ月間保存できます。
6〜9か月生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、軽く押すだけで簡単につぶせるほど柔らかくなるまで蒸すか茹でます。赤ちゃんが握って端をかじれるように、大人の指2本分ほどの太さの長いスティック状に切ります。窒息の危険がある小さな丸い形状は避けましょう。
9〜12か月生後9〜12ヶ月の赤ちゃんには、つまむ動作が発達してくるので、柔らかく加熱したにんじんを一口サイズの形で与えられます。月齢の低い赤ちゃん向けより少し固めに加熱し、赤ちゃんが自分でつまめる小さな角切りや薄切りにします。
12か月以上1歳以上の幼児には、より多様な食感のにんじんを与えられます。柔らかく加熱した切り身、すりおろした生にんじん、ローストしたスティック状などがおすすめです。スープやシチュー、マフィンにすりおろして入れるなど、家族の食事にも取り入れられます。
にんじんは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
これは完全に正常な現象です!にんじんのβ-カロテンが一時的に赤ちゃんのうんちをオレンジ色に染めることがあります。無害で、にんじんの量を減らせば元に戻ります。
有機栽培でも通常栽培でも、どちらも安全な選択肢です。農薬が気になる場合は、通常のにんじんの皮をむくか、流水でよく洗いましょう。最も重要なのは、月齢に適した食感で与えることです。
生のにんじんは赤ちゃんにとって窒息の危険があるため、咀嚼力が十分に発達する(通常3〜4歳頃)まで避けるべきです。月齢の低い赤ちゃんには、必ず加熱して指で簡単につぶせる柔らかさにして与えてください。