6至9個月6-9 個月：把胡蘿蔔蒸或煮到非常軟，輕輕一壓就要能成泥。切成又長又粗的條狀（大約兩根成人手指的大小），讓寶貝可以整把握住、啃咬末端。避免切成小圓片，這類形狀有噎到的風險。
- 削皮，去掉殘留的泥土和粗糙的外皮
- 煮到叉子可以毫不費力地插透
- 完全放涼再餵，避免燙傷
- 給長條狀，不要切成小塊
- 用餐時全程密切看顧
蔬菜
胡蘿蔔
胡蘿蔔是很好的第一種食物，味道天然帶甜，煮熟後口感滑順。它富含 beta-胡蘿蔔素，體內會轉化成維生素 A，幫助寶貝維持健康的視力和免疫功能。1 味道溫和，很適合用來開始嘗試固體食物，而且隨著寶貝長大，可以輕鬆換成不同的質地來準備。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年1月初次食用年齡6 個月+
分類蔬菜
常見過敏原否
窒息風險低
寶寶什麼時候可以吃胡蘿蔔？
當寶貝出現準備好吃固體食物的跡象時，大約 6 個月就可以開始嘗試胡蘿蔔。因為味道溫和、營養又好，它常被推薦為初期的蔬菜之一。
儲存提示
完整的新鮮胡蘿蔔放在冰箱冷藏室的蔬菜盒，可以保存 3-4 週。煮好的胡蘿蔔泥冷藏可放 2-3 天，也可以倒進製冰盒冷凍，最多保存 2 個月。
如何依年齡提供胡蘿蔔
6至9個月
9至12個月9-12 個月：隨著寶貝開始會用拇指和食指捏取，可以提供煮得稍軟的胡蘿蔔塊，做成一口大小。煮到軟，但比給更小寶貝的稍微有口感一點，切成小方塊或薄片，讓寶貝能自己拿起來。
- 切成豌豆大小，練習拇指和食指捏取
- 試試加一點橄欖油烤過，風味更香
- 拌進搗碎的酪梨或優格裡，換換口味
- 煮軟的長條和小塊都提供看看
- 用寶寶安全的叉子鼓勵自己動手吃
12個月以上12 個月以上：胡蘿蔔可以有更多樣的質地。可以提供煮軟的塊狀、刨絲的生胡蘿蔔，或是烤胡蘿蔔條。也可以把胡蘿蔔加進家常菜裡，例如湯、燉菜，或刨碎拌進瑪芬裡。
- 試試細刨的生胡蘿蔔，練習咀嚼
- 加進義大利麵醬、炊飯等寶貝喜歡的料理裡
- 用溫和的調味料烤胡蘿蔔條看看
- 搭配鷹嘴豆泥或優格等沾醬一起吃
- 仍然要避免又硬又生的胡蘿蔔大塊
安全與過敏原
窒息風險：低
胡蘿蔔煮熟後會變軟，只要處理方式正確，風險就很低。月齡較小的寶貝，一定要把胡蘿蔔煮到可以用湯匙壓成細滑的泥狀再餵。等到寶貝咀嚼能力進步了，就可以提供煮軟、手指一壓就化開的胡蘿蔔塊。
非常見過敏原
胡蘿蔔不是主要過敏原。與任何新食物一樣，請單獨提供，並觀察是否有任何反應。
含有胡蘿蔔的食譜
常見問題
為什麼寶貝的大便有時候會是橘色的？
這完全正常！胡蘿蔔中的 beta-胡蘿蔔素會暫時讓寶貝的大便染上橘色。這沒有害處，只要減少飲食中胡蘿蔔的量就會恢復。
需要買有機胡蘿蔔給寶貝吃嗎？
有機和一般的胡蘿蔔都是安全的選擇。如果擔心農藥，可以把一般胡蘿蔔削皮，或是在流動的水下用力刷洗乾淨。最重要的是用符合寶貝月齡的質地來供應胡蘿蔔。
可以給寶貝吃生的胡蘿蔔嗎？
生胡蘿蔔對寶貝來說有噎到的風險，在孩子具備成熟的咀嚼能力之前（通常要到 3-4 歲左右）都應避免。月齡較小的寶貝，一定要把胡蘿蔔煮熟煮軟，直到手指一壓就能化開再餵。