Ricotta-wortelsmeersel

Een romig, voedzaam smeersel dat perfect is voor baby-led weaning. De zoetheid van wortels combineert prachtig met milde ricotta, waardoor het een veelzijdige basis is voor kruiden of specerijen.

Tijd10 min

MoeilijkheidMakkelijk

Leeftijd12m+

Ingrediënten

1 kopje Ricotta
2 eetlepels Roomkaas
1 kopje Geraspte wortels
1 snufje Zout
naar smaak Oregano (optioneel)
naar smaak Verse peterselie (optioneel)
naar smaak Lente-ui (optioneel)
naar smaak Kurkuma (optioneel)

Methode

1
Meng alle ingrediënten in een kom tot ze goed gemengd zijn.
Voor een gladdere textuur, gebruik een staafmixer of keukenmachine. Dit helpt ook om lucht in te werken voor een lichtere smeersel.
2
Serveer direct of bewaar in de koelkast in een luchtdichte container tot 3 dagen.
Voor baby's onder 12 maanden, overweeg het zout weg te laten om het natriumgehalte laag te houden.