रिकोटा और गाजर का स्प्रेड

एक क्रीमी स्प्रेड जिसमें पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा है और जो बेबी-लेड वीनिंग के लिए एकदम सही है। गाजर की मिठास हल्की रिकोटा के साथ बहुत जँचती है, और इस आधार पर आप जड़ी-बूटियाँ या मसाले आसानी से मिला सकती हैं।

समय10 मिनट

कठिनाईआसान

आयु12 माह+

सामग्री

1 कप रिकोटा चीज़
2 टेबलस्पून क्रीम चीज़
1 कप कसी हुई गाजर
1 चुटकी नमक
स्वाद अनुसार ओरिगेनो (वैकल्पिक)
स्वाद अनुसार ताज़ा अजमोद (वैकल्पिक)
स्वाद अनुसार हरा प्याज़ (वैकल्पिक)
स्वाद अनुसार हल्दी (वैकल्पिक)

विधि

1
सारी सामग्री एक कटोरी में डालकर अच्छी तरह मिला लें, जब तक सब एक जैसा न हो जाए।
अगर स्प्रेड और भी चिकना चाहिए, तो हैंड ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर इस्तेमाल करें। इससे उसमें हवा मिलती है और स्प्रेड हल्का-फुल्का बनता है।
2
तुरंत परोसें, या एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिन तक स्टोर करें।
12 महीने से छोटे बेबी के लिए नमक छोड़ देने पर सोडियम का स्तर कम रहता है।