Ricotta-Karotten-Aufstrich

Ein cremiger, nährstoffreicher Aufstrich, der sich perfekt für Baby-led Weaning eignet. Die Süße der Karotten harmoniert wunderbar mit milder Ricotta und bildet eine vielseitige Basis für Kräuter oder Gewürze.

Zeit10 Min.

SchwierigkeitLeicht

Alter12M+

Zutaten

1 Tasse Ricotta
2 Esslöffel Frischkäse
1 Tasse Geriebene Karotten
1 Prise Salz
nach Geschmack Oregano (optional)
nach Geschmack Frische Petersilie (optional)
nach Geschmack Frühlingszwiebeln (optional)
nach Geschmack Kurkuma (optional)

Zubereitung

1
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, bis sie gut kombiniert sind.
Für eine glattere Konsistenz einen Pürierstab oder eine Küchenmaschine verwenden. Das hilft auch, Luft unterzuheben für einen leichteren Aufstrich.
2
Sofort servieren oder bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Für Babys unter 12 Monaten das Salz weglassen, um den Natriumgehalt niedrig zu halten.