Yaourt maison
Le yaourt maison est simple à préparer et constitue une base parfaite pour les premiers aliments de bébé. Utilisez du lait entier pour la crémosité et un yaourt nature comme ferment.
Ingrédients
- 1 container de yaourt nature au lait entier ferme
- 1 liter de lait (de préférence du lait entier de qualité A)
Méthode
- 1
Faites bouillir le lait et laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède (il ne doit pas être trop chaud).
Pour les adultes ayant des restrictions alimentaires en matières grasses, on peut le préparer avec du lait écrémé.
- 2
Ajoutez le yaourt et mélangez bien.
- 3
Ensuite, répartissez le mélange dans de petits récipients avec couvercles (d'environ 100 ml à 200 ml).
- 4
Laissez-les à température ambiante pendant environ 10 à 12 heures, et c'est prêt !
Il est préférable de répartir le yaourt dans des récipients individuels tout de suite, car cela le conserve plus longtemps (jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur).