Menthe

Réduisez en purée des feuilles de menthe fraîche avec des fruits comme la banane ou la poire, ou mélangez de la menthe finement hachée à des purées lisses. Commencez par une petite quantité (1-2 feuilles par portion) en raison de la saveur prononcée.

• Lavez soigneusement les feuilles de menthe sous l'eau courante.
• Retirez les tiges dures avant de mixer.
• Mélangez la menthe avec des fruits plus sucrés pour équilibrer le goût.
• Utilisez un mixeur ou un robot culinaire pour une texture lisse.
• Commencez par de très petites quantités pour tester la réaction de votre bébé.

Hachez finement des feuilles de menthe et mélangez-les à des purées épaisses, du yaourt ou de la bouillie. Vous pouvez aussi en ajouter de petites quantités à des plats salés comme de la purée de pommes de terre ou des lentilles.

• Hachez les feuilles de menthe le plus finement possible pour éviter les risques d'étouffement.
• Associez la menthe à des aliments crémeux comme l'avocat ou du yaourt entier.
• Utilisez la menthe pour relever des aliments fades.
• Laissez votre bébé explorer la texture en lui proposant une feuille de menthe à sentir ou toucher.
• Augmentez progressivement la quantité au fur et à mesure que votre bébé s'habitue au goût.

Ajoutez de la menthe hachée aux salades, bols de céréales ou comme garniture sur des plats cuisinés. La menthe peut aussi être utilisée dans des glaces maison ou des smoothies pour les tout-petits.

• Encouragez l'autonomie en laissant votre enfant saupoudrer lui-même de la menthe hachée sur ses aliments.
• Préparez une eau infusée à la menthe en faisant tremper des feuilles dans de l'eau fraîche pour une boisson rafraîchissante.
• Utilisez la menthe dans des sauces ou des vinaigrettes maison.
• Essayez différentes variétés de menthe comme la menthe poivrée ou la menthe verte pour varier les plaisirs.
• Surveillez toujours lorsque vous proposez des feuilles de menthe entières pour vous assurer que votre enfant mâche correctement.