Mynte

Purér friske mynteblade sammen med frugt som banan eller pære, eller bland finthakket mynte i glatte puréer. Start med en lille mængde (1-2 blade pr. portion) på grund af den stærke smag.

• Skyl mynteblade grundigt under rindende vand.
• Fjern seje stilke, før du purerer.
• Bland mynte med sødere frugter for at balancere smagen.
• Brug en blender eller foodprocessor for en glat konsistens.
• Start med meget små mængder for at se, hvordan din baby reagerer.

Finhak mynteblade og bland dem i tykkere mos, yoghurt eller havregrød. Du kan også tilsætte små mængder til velsmagende retter som kartoffelmos eller linser.

• Hak myntebladene så fint som muligt for at undgå kvælningsfare.
• Kombinér mynte med cremede fødevarer som avocado eller sødmælksyoghurt.
• Brug mynte til at give smag til ellers kedelige fødevarer.
• Lad din baby udforske teksturen ved at tilbyde et mynteblad at lugte til eller røre ved.
• Øg langsomt mængden, efterhånden som din baby vænner sig til smagen.

Tilsæt hakket mynte til salater, grøntsagsbowls eller som pynt på varme retter. Mynte kan også bruges i hjemmelavede ispinde eller smoothies til småbørn.

• Opfordr dit barn til at spise selv ved at lade det drysse hakket mynte over maden.
• Lav myntevand ved at trække blade i koldt vand – en forfriskende drik.
• Brug mynte i hjemmelavede saucer eller dressinger.
• Prøv forskellige myntesorter som pebermynte eller grøn mynte for variation.
• Hold altid øje med dit barn, når I serverer hele mynteblade, så det tygger ordentligt.