Kruid / Specerij
Munt is een verfrissend kruid dat een smaakexplosie kan geven aan de maaltijden van je baby. De koele, lichtzoete smaak kan nieuw voedsel aantrekkelijker maken, en het zit boordevol voedingsstoffen die een gezonde groei ondersteunen.1 Munt wordt traditioneel gebruikt om lichte spijsverteringsklachten te verzachten, wat nuttig kan zijn wanneer baby's wennen aan vast voedsel.2
Je kunt munt introduceren rond 6 maanden bij het starten met vast voedsel, maar gebruik het in het begin spaarzaam vanwege de sterke smaak.
Bewaar verse munt in een plastic zak in de koelkast tot een week, of wikkel de stengels in een vochtige keukenrol. Gedroogde munt blijft maanden goed in een luchtdichte verpakking.
6 tot 9 maandenPureer verse muntblaadjes met fruit zoals banaan of peer, of meng fijngehakte munt door gladde puree. Begin met een kleine hoeveelheid (1-2 blaadjes per portie) vanwege de sterke smaak.
9 tot 12 maandenHak muntblaadjes fijn en meng ze door dikkere prakjes, yoghurt of havermout. Je kunt ook kleine hoeveelheden toevoegen aan hartige gerechten zoals aardappelpuree of linzen.
12 maanden+Voeg gehakte munt toe aan salades, graanbowls of als garnering op gekookte gerechten. Munt kan ook worden gebruikt in zelfgemaakte ijslollies of smoothies voor peuters.
Munt is geen topallergeen. Bied het zoals elk nieuw voedsel apart aan en let op reacties.
Munt bevat vitamine A voor een gezond gezichtsvermogen en immuunfunctie, vitamine C voor ijzeropname en weefselherstel, en foliumzuur (vitamine B9) voor celgroei.13 Het levert ook kleine hoeveelheden ijzer voor een gezonde bloedopbouw, calcium voor de botten en kalium voor de vochtbalans.4
Combineer munt met ijzerrijke voedingsmiddelen zoals spinazie of linzen, omdat het vitamine C-gehalte helpt bij de opname van ijzer.3
Begin met slechts een paar fijngehakte blaadjes gemengd door ander voedsel, omdat munt een sterke smaak heeft. Je kunt de hoeveelheid geleidelijk verhogen als je baby ervan geniet.
Munt wordt traditioneel gebruikt om lichte spijsverteringsproblemen zoals gas of een opgeblazen gevoel te verzachten.2 Raadpleeg echter je kinderarts als je baby aanhoudende spijsverteringsproblemen heeft.
Hak verse munt fijn en meng het door puree, yoghurt of havermout. Je kunt ook muntblaadjes trekken in warm water om een milde thee te maken die je met ander voedsel kunt mengen.
