Frijol
El natto es un plato tradicional japonés de soja fermentada con una textura pegajosa única y un sabor umami. Está repleto de nutrientes que favorecen el crecimiento de tu bebé, incluyendo vitamina K2 para huesos fuertes1 y probióticos que ayudan a la digestión2. Aunque su textura puede resultar nueva, muchos bebés disfrutan de su sabor suave cuando se introduce gradualmente.
Puedes introducir el natto alrededor de los 6 meses al iniciar la alimentación complementaria, ya que es blando y fácil de aplastar. Es una excelente opción de proteína vegetal para bebés que exploran sabores diversos.
Conserva el natto en el refrigerador en su envase original y úsalo antes de la fecha de caducidad. Una vez abierto, consúmelo en 1-2 días para mantener su mejor calidad.
6 a 9 mesesTritura el natto completamente hasta que quede suave, eliminando cualquier grano entero. Mézclalo con leche materna, fórmula o un alimento blando como aguacate para crear un puré fino. Sirve pequeñas cucharadas para que tu bebé explore la textura.
9 a 12 mesesAplasta el natto ligeramente pero deja algo de textura para practicar la masticación. Puedes mezclarlo con arroz cocido suave, quinoa o verduras trituradas. Ofrécelo como alimento para comer con los dedos untándolo en tiras de pan tostado o mezclándolo con huevos revueltos blandos.
12 meses+Sirve el natto como acompañamiento del arroz, mezclado en sopas o como parte de una comida equilibrada. Los niños pequeños pueden comerlo con un mínimo de triturado, pero asegúrate de que esté blando y fácil de masticar. Combínalo con verduras o proteínas para variar.
Introdúcelo solo y observa atentamente cualquier signo de reacción.
El natto es rico en vitamina K2, que ayuda a dirigir el calcio a los huesos para un desarrollo saludable1. Su fermentación produce probióticos que favorecen la salud intestinal y la digestión2. También aporta hierro vegetal para energía y crecimiento3, y calcio para dientes y huesos fuertes4.
Combina el natto con alimentos ricos en vitamina C como pimientos o brócoli para mejorar la absorción de hierro5. Mezclarlo con arroz o verduras puede equilibrar su sabor intenso.
Comienza aplastándolo bien y mezclándolo con alimentos familiares como arroz, aguacate o boniato para suavizar su textura y sabor. También puedes añadir un poco de leche materna o fórmula para hacerlo más cremoso. Muchos bebés se adaptan a su sabor único con el tiempo.
Sí, puedes congelar el natto en porciones pequeñas. Tritúralo y colócalo en cubiteras, luego guárdalo en una bolsa de congelación hasta por 2 meses. Descongélalo en el refrigerador durante la noche antes de servir.
Es común que los bebés necesiten varias exposiciones para aceptar texturas nuevas. Prueba mezclando el natto con alimentos más suaves como yogur o puré de manzana, o ofrécelo en diferentes formas (por ejemplo, mezclado con avena). Si lo rechaza, intenta de nuevo en unos días sin presionar.
