ถั่ว
นาโตะเป็นอาหารถั่วเหลืองหมักดั้งเดิมของญี่ปุ่น มีเนื้อสัมผัสเหนียวหนืดเฉพาะตัวและรสชาติกลมกล่อม อุดมด้วยสารอาหารที่ช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตของลูกน้อย ทั้งวิตามิน K2 ที่ช่วยเสริมกระดูกให้แข็งแรง1 และโพรไบโอติกที่ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร2 แม้เนื้อสัมผัสอาจเป็นสิ่งใหม่สำหรับลูก แต่เด็กหลายคนชอบรสชาติอ่อนๆ นุ่มๆ แบบอูมามิเมื่อค่อยๆ แนะนำให้ทีละน้อย
Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ มิถุนายน 2569คุณสามารถเริ่มให้นาโตะได้เมื่อลูกอายุประมาณ 6 เดือน เวลาเริ่มอาหารแข็งเริ่มแรก เพราะเนื้อนุ่มและบดง่าย เป็นตัวเลือกโปรตีนจากพืชที่ดีสำหรับลูกที่กำลังเรียนรู้รสชาติใหม่ๆ
เก็บนาโตะในตู้เย็นในบรรจุภัณฑ์เดิม และใช้ภายในวันหมดอายุ เมื่อเปิดแล้วควรรับประทานภายใน 1-2 วันเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด
6 ถึง 9 เดือนบดนาโตะให้ละเอียดจนเนียน นำเมล็ดถั่วทั้งเมล็ดออกให้หมด คลุกกับน้ำนมแม่ สูตรนมผง หรืออาหารนุ่มอย่างอะโวคาโดเพื่อให้ได้เนื้ออาหารบดข้นบาง เสิร์ฟทีละช้อนเล็กเพื่อให้ลูกได้สัมผัสและสำรวจเนื้อสัมผัส
9 ถึง 12 เดือนบดนาโตะพอประมาณแต่เหลือเนื้อสัมผัสไว้บ้างเพื่อให้ลูกได้ฝึกเคี้ยว คลุกกับข้าวต้มสุกนุ่น คีนัว หรือผักบดก็ได้ เสิร์ฟเป็นอาหารที่หยิบทานได้โดยทาบนขนมปังปิ้งหั่นเป็นแท่งยาวพอจับ หรือคลุกกับไข่คนนุ่มๆ
12 เดือนขึ้นไปเสิร์ฟนาโตะเป็นเครื่องเคียงบนข้าว คลุกลงในซุป หรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารที่สมดุล เด็กวัยหัดเดินทานได้โดยบดน้อยมาก แต่ต้องมั่นใจว่านุ่มและเคี้ยวง่าย จับคู่กับผักหรือโปรตีนเพื่อความหลากหลาย
เริ่มให้ทีละอย่างและสังเกตสัญญาณของปฏิกิริยาอย่างใกล้ชิด
นาโตะอุดมด้วยวิตามิน K2 ซึ่งช่วยลำเลียงแคลเซียมไปยังกระดูกเพื่อการเจริญเติบโตที่แข็งแรง1 การหมักทำให้ได้โพรไบโอติกที่ช่วยดูแลสุขภาพลำไส้และระบบย่อยอาหาร2 นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กจากพืชที่ช่วยเรื่องพลังงานและการเจริญเติบโต3 และแคลเซียมเพื่อฟันและกระดูกที่แข็งแรง4
จับคู่นาโตะกับอาหารที่มีวิตามิน C สูง เช่น พริกหวานหรือบรอกโคลี เพื่อช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก5 การคลุกร่วมกับข้าวหรือผักจะช่วยปรับรสชาติให้กลมกล่อมขึ้น
เริ่มจากการบดให้ละเอียดแล้วคลุกกับอาหารที่ลูกคุ้นเคย เช่น ข้าว อะโวคาโด หรือมันหวาน เพื่อให้เนื้อสัมผัสและรสชาติอ่อนลง คุณยังเติมน้ำนมแม่หรือสูตรนมผงลงไปเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อเนียนขึ้นได้ เด็กหลายคนค่อยๆ ชินกับรสชาติเฉพาะตัวนี้เมื่อเวลาผ่านไป
ได้ คุณสามารถแช่แข็งนาโตะไว้เป็นส่วนย่อยๆ ได้ บดแล้วตักใส่พิมพ์น้ำแข็ง จากนั้นย้ายใส่ถุงสำหรับแช่แข็ง เก็บได้ถึง 2 เดือน นำไปละลายในตู้เย็นข้ามคืนก่อนเสิร์ฟ
เด็กมักต้องสัมผัสหลายครั้งกว่าจะยอมรับเนื้อสัมผัสใหม่ได้ ลองคลุกนาโตะกับอาหารเนื้อเนียนอย่างโยเกิร์ตหรือซอสแอปเปิล หรือเสิร์ฟในรูปแบบอื่น เช่น คลุกกับข้าวโอ๊ต ถ้าลูกปฏิเสธ ลองใหม่อีกครั้งในอีกไม่กี่วันโดยไม่ต้องกดดัน
