Boon
Natto is een traditioneel Japans gefermenteerd sojabonengerecht met een unieke plakkerige textuur en hartige smaak. Het zit boordevol voedingsstoffen die de groei van je baby ondersteunen, waaronder vitamine K2 voor sterke botten1 en probiotica die de spijsvertering bevorderen2. Hoewel de textuur nieuw kan zijn, vinden veel baby's de milde umami-smaak lekker als het geleidelijk wordt geïntroduceerd.
Je kunt natto vanaf ongeveer 6 maanden introduceren bij het starten met vaste voeding, omdat het zacht is en gemakkelijk te prakken. Het is een goede plantaardige eiwitoptie voor baby's die diverse smaken ontdekken.
Bewaar natto in de koelkast in de originele verpakking en gebruik het voor de uiterste houdbaarheidsdatum. Na opening binnen 1-2 dagen consumeren voor de beste kwaliteit.
6 tot 9 maandenPrak natto grondig tot het glad is, verwijder eventuele hele bonen. Meng met moedermelk, flesvoeding of een zacht voedingsmiddel zoals avocado om een dunne puree te maken. Serveer kleine lepeltjes zodat je baby de textuur kan ontdekken.
9 tot 12 maandenPrak natto lichtjes maar laat wat textuur over voor kauwoefening. Je kunt het mengen met zachtgekookte rijst, quinoa of geprakte groenten. Bied het aan als fingerfood door het op toastreepjes te smeren of door zachte roerei te mengen.
12 maanden+Serveer natto als topping voor rijst, gemengd in soepen of als onderdeel van een gebalanceerde maaltijd. Peuters kunnen het met minimale prakking eten, maar zorg dat het zacht en gemakkelijk te kauwen is. Combineer met groenten of eiwitten voor variatie.
Introduceer het apart en let goed op tekenen van een reactie.
Natto is rijk aan vitamine K2, wat helpt calcium naar de botten te geleiden voor een gezonde ontwikkeling1. De fermentatie produceert probiotica die de darmgezondheid en spijsvertering ondersteunen2. Het levert ook plantaardig ijzer voor energie en groei3 en calcium voor sterke tanden en botten4.
Combineer natto met vitamine C-rijke voedingsmiddelen zoals paprika of broccoli om de ijzeropname te verbeteren5. Mengen met rijst of groenten kan de sterke smaak in balans brengen.
Begin door het goed te prakken en te mengen met bekende voedingsmiddelen zoals rijst, avocado of zoete aardappel om de textuur en smaak zachter te maken. Je kunt er ook een beetje moedermelk of flesvoeding door roeren om het romiger te maken. Veel baby's wennen na verloop van tijd aan de unieke smaak.
Ja, je kunt natto in kleine porties invriezen. Prak het en schep het in ijsblokjesvormpjes, bewaar het dan in een vriezerzakje tot 2 maanden. Laat het een nacht in de koelkast ontdooien voor het serveren.
Het is normaal dat baby's meerdere keren moeten proeven om nieuwe texturen te accepteren. Probeer natto te mengen met gladdere voedingsmiddelen zoals yoghurt of appelmoes, of bied het in andere vormen aan (bijvoorbeeld door havermout gemengd). Als ze weigeren, probeer het na een paar dagen opnieuw zonder druk.
