Legumi
Il natto è un piatto tradizionale giapponese a base di soia fermentata, caratterizzato da una consistenza appiccicosa e un sapore sapido. È ricco di nutrienti che favoriscono la crescita del bambino, tra cui la vitamina K2 per ossa forti1 e probiotici che aiutano la digestione2. Sebbene la sua consistenza possa essere nuova, molti bambini apprezzano il suo gusto umami delicato se introdotto gradualmente.
Puoi introdurre il natto intorno ai 6 mesi, quando inizi lo svezzamento, poiché è morbido e facile da schiacciare. È un'ottima opzione proteica vegetale per i bambini che esplorano sapori diversi.
Conserva il natto in frigorifero nella sua confezione originale e usalo entro la data di scadenza. Una volta aperto, consumalo entro 1-2 giorni per la migliore qualità.
da 6 a 9 mesiSchiaccia bene il natto fino a renderlo liscio, rimuovendo eventuali fagioli interi. Mescolalo con latte materno, artificiale o un cibo morbido come l'avocado per creare una purea sottile. Servi piccoli cucchiaini per far esplorare la consistenza al bambino.
da 9 a 12 mesiSchiaccia leggermente il natto ma lascia un po' di consistenza per esercitare la masticazione. Puoi mescolarlo con riso cotto morbido, quinoa o verdure schiacciate. Offrilo come finger food spalmandolo su strisce di pane tostato o mescolandolo in uova strapazzate morbide.
12 mesi+Servi il natto come condimento per il riso, mescolato nelle zuppe o come parte di un pasto bilanciato. I bambini piccoli possono mangiarlo con una minima schiacciatura, ma assicurati che sia morbido e facile da masticare. Abbinalo a verdure o proteine per varietà.
Introducilo da solo e osserva attentamente eventuali segni di reazione.
Il natto è ricco di vitamina K2, che aiuta a indirizzare il calcio alle ossa per uno sviluppo sano1. La sua fermentazione produce probiotici che supportano la salute intestinale e la digestione2. Fornisce anche ferro vegetale per energia e crescita3 e calcio per denti e ossa forti4.
Abbina il natto a cibi ricchi di vitamina C come peperoni o broccoli per migliorare l'assorbimento del ferro5. Mescolarlo con riso o verdure può bilanciare il suo sapore intenso.
Inizia schiacciandolo bene e mescolandolo con cibi familiari come riso, avocado o patate dolci per ammorbidirne consistenza e sapore. Puoi anche mescolarvi un po' di latte materno o artificiale per renderlo più cremoso. Molti bambini si abituano al suo gusto particolare col tempo.
Sì, puoi congelare il natto in piccole porzioni. Schiaccialo e mettilo in vaschette per cubetti di ghiaccio, poi trasferiscilo in un sacchetto per il congelatore per un massimo di 2 mesi. Scongelalo in frigorifero durante la notte prima di servirlo.
È comune che i bambini abbiano bisogno di più esposizioni per accettare nuove consistenze. Prova a mescolare il natto con cibi più lisci come yogurt o purea di mele, o offrilo in forme diverse (ad esempio mescolato nel porridge). Se lo rifiuta, riprova dopo qualche giorno senza insistere.
