Bohnen

Natto

Natto ist ein traditionelles japanisches Gericht aus fermentierten Sojabohnen mit einer einzigartig klebrigen Konsistenz und einem würzigen Geschmack. Es ist reich an Nährstoffen, die das Wachstum Ihres Babys unterstützen, darunter Vitamin K2 für starke Knochen¹ und Probiotika, die die Verdauung fördern². Obwohl die Konsistenz ungewohnt sein kann, mögen viele Babys den milden Umami-Geschmack, wenn es schrittweise eingeführt wird.

PPippin ErnährungsteamGeprüft von Ernährungsexperten · Aktualisiert Juni 2026

Erstes Alter6M+

KategorieBohnen

Häufiges AllergenJa

ErstickungsrisikoNiedrig

Wann dürfen Babys Natto essen?

Sie können Natto etwa ab dem 6. Monat einführen, wenn Sie mit Beikost beginnen, da es weich und leicht zu zerdrücken ist. Es ist eine gute pflanzliche Proteinquelle für Babys, die verschiedene Geschmacksrichtungen erkunden.

Lagerungstipp

Bewahren Sie Natto im Kühlschrank in der Originalverpackung auf und verbrauchen Sie es bis zum Verfallsdatum. Nach dem Öffnen sollten Sie es innerhalb von 1-2 Tagen für beste Qualität verzehren.

So servierst du Natto nach Alter

6 bis 9 Monate

Zerdrücken Sie Natto gründlich, bis es glatt ist, und entfernen Sie alle ganzen Bohnen. Mischen Sie es mit Muttermilch, Säuglingsnahrung oder einem weichen Lebensmittel wie Avocado, um ein dünnes Püree herzustellen. Servieren Sie kleine Löffelportionen, damit Ihr Baby die Konsistenz erkunden kann.

Verwenden Sie eine Gabel, um Natto gut zu zerdrücken
Mischen Sie es mit einem vertrauten Lebensmittel, um die Einführung zu erleichtern
Beginnen Sie mit einer teelöffelgroßen Portion
Stellen Sie sicher, dass keine ganzen Bohnen übrig bleiben
Servieren Sie es bei Raumtemperatur

9 bis 12 Monate

Zerdrücken Sie Natto leicht, lassen Sie aber etwas Konsistenz für Kauübungen übrig. Sie können es mit weich gekochtem Reis, Quinoa oder püriertem Gemüse mischen. Bieten Sie es als Fingerfood an, indem Sie es auf Toaststreifen streichen oder in weich gekochtes Rührei mischen.

Lassen Sie kleine weiche Stückchen für die Konsistenz
Kombinieren Sie es mit Getreide für ausgewogene Mahlzeiten
Verwenden Sie es als Aufstrich auf weichen Lebensmitteln
Ermutigen Sie zum selbstständigen Essen mit vorgefüllten Löffeln
Achten Sie auf mögliche Abneigungen gegen die Konsistenz

12 Monate+

Servieren Sie Natto als Topping für Reis, gemischt in Suppen oder als Teil einer ausgewogenen Mahlzeit. Kleinkinder können es mit minimalem Zerdrücken essen, aber stellen Sie sicher, dass es weich und leicht zu kauen ist. Kombinieren Sie es mit Gemüse oder Proteinen für Abwechslung.

Servieren Sie es als Beilage zu Mahlzeiten
Mischen Sie es in Nudel- oder Reisgerichte
Bieten Sie es mit Stäbchen oder Gabeln zum Üben an
Kombinieren Sie es mit buntem Gemüse
Respektieren Sie die Vorlieben Ihres Kleinkinds, wenn es nicht mag

Sicherheit und Allergene

Erstickungsrisiko: Niedrig

Natto ist von Natur aus weich und klebrig, was das Erstickungsrisiko minimiert, wenn es püriert oder zerdrückt serviert wird. Für jüngere Babys stellen Sie sicher, dass es gut zerdrückt ist und keine ganzen Bohnen enthält. Beaufsichtigen Sie Ihr Baby immer während der Mahlzeiten.

Häufiges Allergen

Führe es einzeln ein und achte genau auf Anzeichen einer Reaktion.

Vitamine und Mineralstoffe

Natto ist reich an Vitamin K2, das hilft, Kalzium in die Knochen zu leiten, für eine gesunde Entwicklung¹. Die Fermentation erzeugt Probiotika, die die Darmgesundheit und Verdauung unterstützen². Es liefert auch pflanzliches Eisen für Energie und Wachstum³ sowie Kalzium für starke Zähne und Knochen⁴.

Vitamine

Vitamin K2Vitamin B2Vitamin B6Vitamin B12

Mineralstoffe

EisenKalziumMagnesiumKalium

Ernährungssynergie

Kombinieren Sie Natto mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln wie Paprika oder Brokkoli, um die Eisenaufnahme zu verbessern⁵. Das Mischen mit Reis oder Gemüse kann den intensiven Geschmack ausgleichen.

Passt gut zu

Alter variiert

Avocado

Obst

Häufige Fragen

Wie bereite ich Natto zu, damit es für mein Baby ansprechender ist?

Beginnen Sie, indem Sie es gut zerdrücken und mit vertrauten Lebensmitteln wie Reis, Avocado oder Süßkartoffel mischen, um die Konsistenz und den Geschmack zu mildern. Sie können auch etwas Muttermilch oder Säuglingsnahrung unterrühren, um es cremiger zu machen. Viele Babys gewöhnen sich mit der Zeit an den einzigartigen Geschmack.

Kann ich Natto für die spätere Verwendung einfrieren?

Ja, Sie können Natto in kleinen Portionen einfrieren. Zerdrücken Sie es und füllen Sie es in Eiswürfelbehälter, dann geben Sie es in einen Gefrierbeutel für bis zu 2 Monate. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, bevor Sie es servieren.

Was soll ich tun, wenn mein Baby die klebrige Konsistenz nicht mag?

Es ist üblich, dass Babys mehrere Versuche brauchen, um neue Konsistenzen zu akzeptieren. Versuchen Sie, Natto mit glatteren Lebensmitteln wie Joghurt oder Apfelmus zu mischen oder bieten Sie es in verschiedenen Formen an (z.B. in Haferbrei gemischt). Wenn es abgelehnt wird, versuchen Sie es nach ein paar Tagen erneut, ohne Druck auszuüben.