Bab
A nattó egy hagyományos japán erjesztett szójababétel, jellegzetesen nyúlós állagú és enyhe, sós-umami ízű. Tele van a baba fejlődését támogató tápanyagokkal, köztük K2-vitaminnal az erős csontokhoz1 és az emésztést segítő probiotikumokkal2. Bár az állaga szokatlan lehet, sok babának bejön a lágy, umami íz, ha fokozatosan kínálod.
PPippin Táplálási CsapatTáplálási szakértők felülvizsgálták · Frissítve 2026. júniusA nattót kb. 6 hónapos kora körül vezetheted be, amikor elkezditek a szilárd ételeket, mivel puha és könnyen pépesíthető. Kiváló növényi fehérjeforrás azoknak a babáknak, akik új ízeket próbálgatnak.
A nattót eredeti csomagolásában, a hűtőszekrényben tárold, és a lejárati dátumig használd fel. Felbontás után 1-2 napon belül fogyaszd el a legjobb minőség érdekében.
6–9 hónapA nattót alaposan pépesítsd simára, és szedd ki belőle az egész szemeket. Keverd össze anyatejjel, tápszerrel vagy egy puha étellel, például avokádóval, hogy vékony pürét kapj. Kis kanalakkal kínáld, hogy a baba felfedezhesse az állagát.
9–12 hónapA nattót csak enyhén pépesítsd, hogy az állaga megmaradjon a rágásgyakorlathoz. Keverheted puhára főtt rizzsel, quinoával vagy pépesített zöldségekkel. Kézzel ehető falatként is kínálhatod: kend ujjnyi pirítóscsíkokra, vagy keverd a lágy rántottába.
12 hónap +Kínáld a nattót rizsre szórva, levesbe keverve vagy a kiegyensúlyozott étkezés részeként. A totyogók már alig pépesítve is ehetik, de ügyelj rá, hogy puha és könnyen rágható legyen. Zöldségekkel vagy fehérjeforrásokkal told meg, hogy változatos legyen.
Önállóan kínáld, és figyeld az esetleges reakció jeleit.
A nattó gazdag K2-vitaminban, ami segít a kalciumot a csontokhoz irányítani az egészséges fejlődésért1. Az erjesztése probiotikumokat termel, amelyek a bélflóra egészségét és az emésztést támogatják2. Emellett növényi vasat is ad az energiához és a növekedéshez3, valamint kalciumot az erős fogakhoz és csontokhoz4.
Kínáld a nattót C-vitaminban gazdag ételekkel, például paprikával vagy brokkolival, hogy fokozd a vas felszívódását5. Rizzsel vagy zöldségekkel keverve az intenzív ízét is kiegyensúlyozhatod.
Kezdd azzal, hogy alaposan pépesíted, és ismerős ételekkel kevered, például rizzsel, avokádóval vagy édesburgonyával, ezáltal lágyabb lesz az állaga és az íze is. Keverhetsz hozzá egy kevés anyatejet vagy tápszert is, hogy krémesebb legyen. Sok baba idővel megszokja ezt a jellegzetes ízt.
Igen, a nattót kis adagokban lefagyaszthatod. Pépesítsd, kanalazd jégkockatartóba, majd tedd fagyasztózacskóba legfeljebb 2 hónapra. Tálalás előtt egy éjszakán át olvaszd ki a hűtőszekrényben.
Előfordul, hogy a babáknak több kóstolásra van szükségük, mire elfogadják az új állagokat. Próbáld simább ételekkel, például joghurttal vagy almapürével összekeverni a nattót, vagy kínáld más formában is (pl. zabkásába keverve). Ha elutasítják, néhány nap múlva próbáld újra, erőltetés nélkül.
