بقوليات
الناتو هو طبق ياباني تقليدي من فول الصويا المخمر، يتميز بقوامه اللزج ونكهته المالحة اللذيذة. يحتوي على عناصر غذائية كثيرة تدعم نمو طفلك، بما في ذلك فيتامين K2 لتقوية العظام1 والبروبيوتيك الذي يساعد على الهضم2. قد يكون قوامه جديداً على طفلك، لكن العديد من الأطفال يستمتعون بنكهته الخفيفة والممتعة عند تقديمه تدريجياً.
يمكنك تقديم الناتو لطفلك في عمر 6 أشهر عند بدء تناول الأطعمة الصلبة، لأنه طري وسهل الهرس. يعتبر خياراً ممتازاً للبروتين النباتي للأطفال الذين يستكشفون نكهات متنوعة.
احفظ الناتو في الثلاجة في عبوته الأصلية واستخدمه قبل تاريخ انتهاء الصلاحية. بعد الفتح، استهلكه خلال يوم إلى يومين للحصول على أفضل جودة.
6 إلى 9 أشهراهرسي الناتو جيداً حتى يصبح ناعماً، مع إزالة أي حبات فول كاملة. امزجيه مع حليب الثدي أو الحليب الصناعي أو طعام طري مثل الأفوكادو لعمل معجون رقيق. قدمي كميات صغيرة بملعقة ليتعرف طفلك على القوام.
9 إلى 12 أشهراهرسي الناتو قليلاً مع ترك بعض القوام لممارسة المضغ. يمكنك مزجه مع الأرز المطبوخ جيداً أو الكينوا أو الخضروات المهروسة. قدميه كطعام يمكن الإمساك به عن طريق دهنه على شرائح الخبز المحمص أو خلطه مع البيض المخفوق الطري.
12 أشهر+قدمي الناتو كإضافة للأرز، أو امزجيه في الحساء، أو كجزء من وجبة متوازنة. يمكن للأطفال الصغار تناوله مع هرس بسيط، لكن تأكدي من أنه طري وسهل المضغ. اجمعيه مع الخضروات أو البروتينات للتنوع.
قدمه بمفرده وراقب عن قرب أي علامات تفاعل.
يحتوي الناتو على نسبة عالية من فيتامين K2 الذي يساعد في توجيه الكالسيوم إلى العظام لنمو صحي1. عملية التخمر تنتج بروبيوتيك يدعم صحة الأمعاء والهضم2. كما يوفر حديداً نباتياً للطاقة والنمو3 وكالسيوم لتقوية الأسنان والعظام4.
اجمع الناتو مع أطعمة غنية بفيتامين C مثل الفلفل الحلو أو البروكلي لتعزيز امتصاص الحديد5. مزجه مع الأرز أو الخضروات يمكن أن يوازن نكهته القوية.
ابدئي بهرسه جيداً ومزجه مع أطعمة مألوفة مثل الأرز أو الأفوكادو أو البطاطا الحلوة لتليين قوامه ونكهته. يمكنك أيضاً إضافة القليل من حليب الثدي أو الحليب الصناعي لجعله أكثر كريمية. يتكيف العديد من الأطفال مع نكهته المميزة مع الوقت.
نعم، يمكنك تجميد الناتو في حصص صغيرة. اهرسيه وضعيه في قوالب مكعبات الثلج، ثم انقليه إلى كيس تجميد لمدة تصل إلى شهرين. اتركيه يذوب في الثلاجة طوال الليل قبل التقديم.
من الشائع أن يحتاج الأطفال إلى عدة محاولات لتقبل القوام الجديد. حاولي مزج الناتو مع أطعمة أكثر نعومة مثل الزبادي أو صلصة التفاح، أو قدميه بأشكال مختلفة (مثل خلطه مع الشوفان). إذا رفضه، حاولي مرة أخرى بعد بضعة أيام دون ضغط.
