Amasi

Sữa

Amasi

Amasi là loại sữa lên men truyền thống, tương tự sữa chua, với độ sánh mịn và vị chua nhẹ rất hợp làm món sữa đầu tiên của bé. Trong amasi có nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa của bé1 cùng các chất dinh dưỡng quan trọng giúp bé phát triển xương và tăng cường miễn dịch2.

PĐội ngũ Dinh dưỡng PippinĐược đánh giá bởi các chuyên gia dinh dưỡng · Cập nhật tháng 7 năm 2026
Độ tuổi đầu tiên6 tháng+
Danh mụcSữa
Dị nguyên phổ biến
Nguy cơ hócThấp

Khi nào trẻ có thể ăn Amasi?

Bạn có thể cho bé làm quen với amasi vào khoảng 6 tháng tuổi khi bắt đầu ăn dặm, miễn là bé đã có các dấu hiệu sẵn sàng như ngồi được với sự hỗ trợ và tỏ ra quan tâm đến thức ăn.

Mẹo bảo quản

Bảo quản amasi trong tủ lạnh ở 4°C trở xuống, đậy kín nắp, dùng trong vòng 1 tuần. Trước khi cho bé ăn, hãy kiểm tra xem có mùi lạ hay mốc không.

Cách cho trẻ ăn Amasi theo độ tuổi

Cho bé ăn amasi nguyên chất, nguyên kem, không cần trộn hoặc trộn với các loại Đồ Nghiền loãng như táo hoặc lê. Dùng thìa đầu mềm và bắt đầu với 1-2 thìa cà phê để kiểm tra bé có dung nạp tốt không.6 đến 9 tháng

Cho bé ăn amasi nguyên chất, nguyên kem, không cần trộn hoặc trộn với các loại Đồ Nghiền loãng như táo hoặc lê. Dùng thìa đầu mềm và bắt đầu với 1-2 thìa cà phê để kiểm tra bé có dung nạp tốt không.

  • Chọn amasi nguyên chất, không đường, không thêm đường hay hương liệu.
  • Trộn với sữa mẹ hoặc sữa công thức nếu bé thích vị nhẹ hơn.
  • Cho bé ăn ở nhiệt độ phòng hoặc mát nhẹ — tránh ăn lạnh.
  • Theo dõi các dấu hiệu không dung nạp sữa như đầy hơi nhiều hoặc nổi ban.
  • Tập cho bé ăn bằng thìa đã múc sẵn thức ăn để khuyến khích bé tự ăn.
Dùng amasi làm món chấm cho những món dễ cầm nắm như củ cà rốt hấp cắt que hoặc lát chuối. Bạn cũng có thể trộn vào cháo yến mạch hoặc cháo để món ăn béo mịn hơn.9 đến 12 tháng

Dùng amasi làm món chấm cho những món dễ cầm nắm như củ cà rốt hấp cắt que hoặc lát chuối. Bạn cũng có thể trộn vào cháo yến mạch hoặc cháo để món ăn béo mịn hơn.

  • Trộn với bơ nghiền để có món ăn vặt giàu dinh dưỡng.
  • Thêm dưa chuột bào nhuyễn hoặc bạc hà để đổi vị cho bé.
  • Dùng làm lớp nền cho món trái cây xếp lớp với các loại quả mọng mềm.
  • Để bé tập hớt bằng tay hoặc bằng thìa.
  • Kết hợp với hạt diêm mạch hoặc kê đã nấu chín để bé khám phá thêm kết cấu.
Cho bé ăn amasi như bữa phụ hoặc trong bữa ăn — thử làm sinh tố, rắc lên bánh pancake, hoặc trộn với rau thơm để làm món chấm mặn. Bé tập đi có thể ăn cùng granola hoặc trái cây cắt nhỏ.12 tháng +

Cho bé ăn amasi như bữa phụ hoặc trong bữa ăn — thử làm sinh tố, rắc lên bánh pancake, hoặc trộn với rau thơm để làm món chấm mặn. Bé tập đi có thể ăn cùng granola hoặc trái cây cắt nhỏ.

  • Làm kem que amasi đông lạnh cùng trái cây nghiền để bé bớt khó chịu khi mọc răng.
  • Khuấy vào súp hoặc nước sốt để món ăn thêm béo mịn và có lợi khuẩn.
  • Cho bé ăn kèm bánh quy ngũ cốc nguyên hạt hoặc lát bánh mì mềm.
  • Thử các biến tấu mặn như thì là hoặc đậu Hà Lan nghiền.
  • Dùng thay kem chua trong các công thức phù hợp cho bé tập đi.

An toàn & dị nguyên

Nguy cơ hóc: Thấp

Amasi có độ sánh mịn, ăn được thìa nên nguy cơ hóc nghẹn rất thấp. Bạn có thể cho bé ăn bằng thìa hoặc để bé tập tự ăn bằng thìa đã múc sẵn thức ăn. Tránh cho bé nhỏ tuổi ăn cả hạt hay những miếng trái cây to.

Dị nguyên phổ biến

Cho bé ăn riêng và theo dõi kỹ mọi dấu hiệu phản ứng.

Vitamin & khoáng chất

Amasi giàu canxi và phốt pho — hai chất cùng nhau giúp xây dựng xương và răng chắc khỏe3. Các lợi khuẩn từ quá trình lên men hỗ trợ tiêu hóa và có thể giúp ngăn ngừa táo bón1, trong khi vitamin B12 thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của não bộ bé4.

Vitamin
Vitamin B2Vitamin B12Vitamin A
Khoáng chất
CanxiPhốt phoKẽm

Tương tác dinh dưỡng

Bạn nên kết hợp amasi với các loại trái cây giàu vitamin C như dâu tây hoặc xoài để cơ thể hấp thu sắt từ các món ăn khác trong bữa ăn tốt hơn5.

Kết hợp tốt với

Câu hỏi thường gặp

Làm sao tôi biết bé có thích amasi không?

Bé thường make những biểu cảm ngộ nghĩnh khi gặp vị chua mới — điều đó không có nghĩa là bé không thích đâu! Hãy cho bé thử một ít, trộn cùng những món quen thuộc như chuối hoặc cháo yến mạch. Có khi bé cần 10-15 lần thử mới quen và ăn được.

Tôi có thể dùng amasi thay sữa chua trong công thức không?

Được chứ! Amasi dùng rất hợp trong sinh tố, trộn với Đồ Nghiền hoặc rắc lên trên trái cây mềm. Vị chua nhẹ của nó kết hợp tuyệt vời với các loại trái cây ngọt như đào hoặc lê.

Nếu bé đi ngoài lỏng sau khi thử amasi thì sao?

Thay đổi nhẹ về thói quen đi ngoài là điều bình thường khi bé ăn món mới. Nếu tiêu chảy kéo dài hoặc nặng, bạn hãy ngừng cho bé ăn và hỏi ý kiến bác sĩ nhi để loại trừ tình trạng không dung nạp hay vấn đề khác.

Nguồn & tài liệu tham khảo

  1. 1Marco et al., 2017
  2. 2FAO/WHO, 2002
  3. 3NIH Office of Dietary Supplements, 2023
  4. 4NIH Office of Dietary Supplements, 2023
  5. 5Lynch & Cook, 1980