Bơ

Trái Cây

Bơ là một món ăn đầu tiên tuyệt vời cho bé nhờ độ mềm mịn như kem và vị hơi béo nhẹ mà hầu hết các bé đều thích. Trong bơ có rất nhiều chất béo tốt cho sự phát triển trí não, cùng các vitamin và khoáng chất quan trọng giúp bé lớn lên khỏe mạnh.2 Hơn nữa, bơ vốn đã mềm nên cực kỳ dễ chuẩn bị, thậm chí không cần nấu chín!

PĐội ngũ Dinh dưỡng PippinĐược đánh giá bởi các chuyên gia dinh dưỡng · Cập nhật tháng 1 năm 2026
Độ tuổi đầu tiên6 tháng+
Danh mụcTrái Cây
Dị nguyên phổ biếnKhông
Nguy cơ hócThấp

Khi nào trẻ có thể ăn Bơ?

Bạn có thể cho bé làm quen với bơ vào khoảng 6 tháng, khi bé bắt đầu ăn dặm. Đây là món ăn dặm sớm rất lý tưởng vì bơ dễ nghiền nhuyễn và nhẹ bụng với hệ tiêu hóa còn non nớt của bé.

Mẹo bảo quản

Bơ còn xanh chưa chín thì để ở nhiệt độ phòng cho đến khi ấn nhẹ vào thấy hơi lún. Khi bơ đã chín, bạn cho vào tủ lạnh và dùng trong 2-3 ngày. Để phần bơ đã cắt không bị thâm, hãy rưới lên đó chút nước cốt chanh rồi đựng trong hộp đậy kín.

Cách cho trẻ ăn Bơ theo độ tuổi

Với bé mới tập ăn, bạn hãy cho bé cầm những miếng dọc dài (ngang khoảng hai ngón tay người lớn), chừa lại một phần vỏ để bé dễ nắm. Bạn cũng có thể nghiền bơ rồi phết lên những lát bánh mì nướng cắt dạng que, hoặc cho bé ăn bằng thìa đã múc sẵn. Kết cấu phải đủ mềm để bé dễ nhai bằng nướu.6 đến 9 tháng

Với bé mới tập ăn, bạn hãy cho bé cầm những miếng dọc dài (ngang khoảng hai ngón tay người lớn), chừa lại một phần vỏ để bé dễ nắm. Bạn cũng có thể nghiền bơ rồi phết lên những lát bánh mì nướng cắt dạng que, hoặc cho bé ăn bằng thìa đã múc sẵn. Kết cấu phải đủ mềm để bé dễ nhai bằng nướu.

  • Chừa lại một dải vỏ để bé dễ nắm hơn
  • Lăn miếng bơ qua bột ăn dặm nghiền nhỏ để bớt trơn
  • Nghiền nhuyễn và phết lên bánh mì que để bé tập tự xúc ăn
  • Cho bé ăn bằng thìa đã múc sẵn để khuyến khích bé sử dụng thìa
  • Đảm bảo miếng bơ đủ lớn để bé cầm nắm nhưng đủ mềm để nghiền nhuyễn
Khi bé đã biết chụt nhặt bằng ngón trỏ và ngón cái, bạn cho bé ăn những miếng vừa cỡ một miếng ăn, hoặc tiếp tục cho bé ăn dạng dọc dài để tập. Bơ có thể cắt thành hạt lựu, thái lát hoặc nghiền nhuyễn và đưa vào các món phức tạp hơn. Kết cấu vẫn giữ độ mềm nhưng có thể bày ra nhiều hình dạng khác nhau.9 tháng +

Khi bé đã biết chụt nhặt bằng ngón trỏ và ngón cái, bạn cho bé ăn những miếng vừa cỡ một miếng ăn, hoặc tiếp tục cho bé ăn dạng dọc dài để tập. Bơ có thể cắt thành hạt lựu, thái lát hoặc nghiền nhuyễn và đưa vào các món phức tạp hơn. Kết cấu vẫn giữ độ mềm nhưng có thể bày ra nhiều hình dạng khác nhau.

  • Cắt bơ thành hạt lựu để bé tập chụt nhặt bằng hai ngón
  • Trộn bơ nghiền với các thực phẩm khác như đậu hoặc sữa chua
  • Dùng bơ như nguồn chất béo tốt trong bát ngũ cốc hoặc rải lên mì
  • Làm 'thuyền' bơ bằng cách bổ đôi rồi để bé tự múc ăn
  • Kết hợp với các món mềm khác để bé khám phá hương vị

An toàn & dị nguyên

Nguy cơ hóc: Thấp

Bơ có độ mềm, dễ nghiền nhuyễn tự nhiên nên nguy cơ hóc nghẹn thấp. Với bé còn nhỏ, bạn nhớ nghiền thật kỹ để loại bỏ hết những cục nhỏ. Khi bé lớn dần và đã biết nhai, bạn có thể cho bé ăn những miếng mềm, nhỏ để bé nhai bằng nướu một cách an toàn.

Không phải dị nguyên phổ biến

Bơ không phải là dị nguyên phổ biến. Như với bất kỳ thực phẩm mới nào, hãy cho bé ăn riêng và theo dõi mọi phản ứng.

Vitamin & khoáng chất

Bơ cung cấp chất béo không bão hòa đơn có lợi, hỗ trợ phát triển trí não và khả năng hấp thu vitamin.2 Bơ là nguồn kali dồi dào, giúp duy trì cân bằng lượng nước trong cơ thể và hỗ trợ chức năng cơ bắp cũng như tim mạch khỏe mạnh cho bé.3 Magiê trong bơ góp phần vào sức khỏe xương và quá trình chuyển hóa năng lượng.4

Vitamin
Vitamin KVitamin CVitamin EVitamin B5Vitamin B6Vitamin B9
Khoáng chất
KaliMagiêĐồngSắt

Tương tác dinh dưỡng

Bạn nên kết hợp bơ với các thực phẩm giàu vitamin C như khoai lang hoặc ớt chuông để tăng khả năng hấp thu sắt từ nguồn thực vật.5 Chất béo tốt trong bơ cũng giúp bé hấp thu các vitamin tan trong chất béo từ các món ăn khác.

Công thức với Bơ

Câu hỏi thường gặp

Làm sao để tôi biết bơ đã chín đủ cho bé ăn?

Nhẹ nhàng ấn gần cuống quả bơ - phần đó nên lún nhẹ khi ấn nhưng không được bết nhũn. Màu vỏ có thể sẫm lại một chút, nhưng độ mềm là dấu hiệu đáng tin hơn màu sắc. Hãy tránh những quả bơ có vết lõm hay nứt.

Tôi có thể đông lạnh bơ để làm đồ ăn cho bé không?

Được nhé! Bạn nghiền bơ ch rồi đổ vào khay đá và đông lạnh, dùng trong tối đa 2 tháng. Để qua đêm trong tủ lạnh cho tan đá. Sau khi rã đông, kết cấu có thể mềm hơn một chút, nhưng bơ vẫn hoàn toàn an toàn và giàu dinh dưỡng cho bé.

Nếu bé đi ngoài thay đổi sau khi ăn bơ thì sao?

Chất béo tốt và chất xơ trong bơ (6.7g mỗi 100g) đôi khi có thể làm phân mềm hơn, và điều đó là bình thường. Nếu bạn thấy có thay đổi đáng kể hoặc bé bị khó chịu, hãy thử cho bé ăn ít hơn và hỏi ý kiến bác sĩ nhi nếu bạn lo lắng.

Nguồn & tài liệu tham khảo

  1. 1TBCA - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos
  2. 2Lönnerdal B, 1997
  3. 3Strohm D et al., 2017
  4. 4Lönnerdal B, 1995
  5. 5Couce ML et al., 2021