Milchprodukte

Amasi

Amasi, ein traditionelles fermentiertes Milchprodukt ähnlich wie Joghurt, ist ein wunderbares erstes Milchprodukt für Babys mit seiner cremigen Konsistenz und säuerlichen Note. Es ist reich an Probiotika, die eine gesunde Verdauung unterstützen¹, und liefert wichtige Nährstoffe für das Knochenwachstum und die Immunfunktion².

PPippin ErnährungsteamGeprüft von Ernährungsexperten · Aktualisiert Juli 2026

Erstes Alter6M+

KategorieMilchprodukte

Häufiges AllergenJa

ErstickungsrisikoNiedrig

Wann dürfen Babys Amasi essen?

Sie können Amasi etwa ab dem 6. Monat einführen, wenn Sie mit Beikost beginnen, sofern Ihr Baby Anzeichen von Bereitschaft zeigt, wie das Sitzen mit Unterstützung und Interesse an Nahrung.

Lagerungstipp

Bewahren Sie Amasi im Kühlschrank bei 4°C oder darunter, gut verschlossen, bis zu 1 Woche auf. Vor dem Servieren auf ungewöhnliche Gerüche oder Schimmel prüfen.

So servierst du Amasi nach Alter

6 bis 9 Monate

Servieren Sie naturbelassenes, vollfettes Amasi pur oder gemischt mit dünnen Pürees wie Apfel oder Birne. Verwenden Sie einen weichspitzigen Löffel und beginnen Sie mit 1-2 Teelöffeln, um die Verträglichkeit zu prüfen.

Wählen Sie naturbelassenes, ungesüßtes Amasi ohne zugesetzten Zucker oder Aromen.
Mischen Sie es mit Muttermilch oder Säuglingsnahrung, wenn Ihr Baby einen milderen Geschmack bevorzugt.
Bieten Sie es bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt an – vermeiden Sie es, es kalt zu servieren.
Achten Sie auf Anzeichen von Milchunverträglichkeit wie übermäßige Blähungen oder Hautausschlag.
Üben Sie mit einem vorgefüllten Löffel, um das selbstständige Essen zu fördern.

9 bis 12 Monate

Bieten Sie Amasi als Dip für weiche, greifbare Lebensmittel wie gedünstete Karottensticks oder Bananenscheiben an. Sie können es auch in Haferbrei oder Porridge einrühren, um es cremiger zu machen.

Mischen Sie es mit Avocadopüree für einen nährstoffreichen Snack.
Fügen Sie fein geriebene Gurke oder Minze für Geschmacksvielfalt hinzu.
Verwenden Sie es als Basis für Fruchtparfaits mit Schichten aus weichen Beeren.
Lassen Sie Ihr Baby das Schöpfen mit den Händen oder einem Löffel üben.
Kombinieren Sie es mit gekochtem Quinoa oder Hirse, um die Textur zu erkunden.

12 Monate+

Servieren Sie Amasi als Snack oder Teil von Mahlzeiten – probieren Sie es in Smoothies, als Topping für Pfannkuchen oder mit Kräutern gemischt für herzhafte Dips. Kleinkinder können es mit Müsli oder geschnittenem Obst genießen.

Machen Sie gefrorene Amasi-Eis am Stiel mit pürierten Früchten zur Linderung beim Zahnen.
Rühren Sie es in Suppen oder Saucen, um Cremigkeit und Probiotika hinzuzufügen.
Bieten Sie es zusammen mit Vollkornkeksen oder weichen Brotstreifen an.
Experimentieren Sie mit herzhaften Zutaten wie Dill oder Erbsenpüree.
Verwenden Sie es als Ersatz für Sauerrahm in kleinkindgerechten Rezepten.

Sicherheit und Allergene

Erstickungsrisiko: Niedrig

Amasi hat eine glatte, löffelbare Konsistenz mit minimalem Verschluckungsrisiko. Servieren Sie es mit einem Löffel oder lassen Sie Ihr Baby mit einem vorgefüllten Löffel selbst füttern üben. Vermeiden Sie für jüngere Babys das Hinzufügen ganzer Nüsse oder großer Fruchtstücke.

Häufiges Allergen

Führe es einzeln ein und achte genau auf Anzeichen einer Reaktion.

Vitamine und Mineralstoffe

Amasi ist reich an Kalzium und Phosphor, die zusammen starke Knochen und Zähne aufbauen³. Die Probiotika aus der Fermentation unterstützen die Verdauung und können Verstopfung vorbeugen¹, während Vitamin B12 eine gesunde Gehirnentwicklung fördert⁴.

Vitamine

Vitamin B2Vitamin B12Vitamin A

Mineralstoffe

KalziumPhosphorZink

Ernährungssynergie

Kombinieren Sie Amasi mit Vitamin-C-reichen Früchten wie Erdbeeren oder Mango, um die Eisenaufnahme aus anderen Lebensmitteln in der Mahlzeit zu verbessern⁵.

Passt gut zu

Alter variiert

Avocado

Obst

Alter variiert

Banane

Obst

Häufige Fragen

Wie erkenne ich, ob meinem Baby Amasi schmeckt?

Babys machen bei neuen sauren Geschmäckern oft lustige Gesichter – das bedeutet nicht, dass es ihnen nicht schmeckt! Bieten Sie kleine Mengen gemischt mit bekannten Lebensmitteln wie Banane oder Haferbrei an. Es kann 10-15 Versuche dauern, bis es akzeptiert wird.

Kann ich Amasi statt Joghurt in Rezepten verwenden?

Ja! Amasi eignet sich gut für Smoothies, gemischt mit Pürees oder als Topping für weiche Früchte. Sein etwas säuerlicherer Geschmack passt gut zu süßen Früchten wie Pfirsichen oder Birnen.

Was, wenn mein Baby nach dem Probieren von Amasi weichen Stuhl hat?

Eine leichte Veränderung der Stuhlgewohnheiten ist bei neuen Lebensmitteln normal. Wenn Durchfall anhält oder schwerwiegend ist, stoppen Sie die Gabe und konsultieren Sie Ihren Kinderarzt, um Unverträglichkeiten oder andere Probleme auszuschließen.