Nghệ

Với bé mới bắt đầu ăn dặm, khuấy 1/8 thìa cà phê bột nghệ vào các món Đồ Nghiền mịn như Khoai lang, cà rốt hoặc táo. Trộn đều để đảm bảo không còn vón cục.

• Dùng một lượng rất nhỏ để không làm át vị món Đồ Nghiền.
• Trộn nghệ với một ít sữa mẹ hoặc sữa công thức để nghệ hòa quyện mịn hơn.
• Cho bé ăn nghệ trộn vào một loại thực phẩm đơn nguyên liệu mà bạn đã giới thiệu trước đó để kiểm tra khả năng dung nạp.
• Không thêm muối hay đường—chỉ nghệ cũng đủ làm dậy vị rồi.

Với bé đang khám phá độ thô hơn, rắc nghệ lên rau nấu mềm, đậu lăng hoặc cơm mà bé có thể tự nhặt lên. Bạn cũng có thể trộn nghệ vào bơ nghiền hoặc các món kiểu sữa chua.

• Cắt thức ăn mềm thành miếng nhỏ cỡ hạt đậu để giảm nguy cơ hóc nghẹn.
• Thử kết hợp nghệ với một ít dầu ô-liu để tăng thêm chất béo tốt.
• Cho bé ăn nghệ trong nhiều món ăn khác nhau để bé làm quen với nhiều hương vị.
• Nếu dùng nghệ tươi, bào mịn rồi nấu sơ qua cho mềm.

Với trẻ tập đi, dùng nghệ để nêm nếm Đồ Ăn Bốc như đậu gà rang, trứng chiên hoặc lát bánh mì nguyên cám. Bạn cũng có thể thêm nghệ vào súp, món hầm hoặc thịt viên.

• Nêm nhẹ tay—một nhúm là đủ cho một bữa ăn.
• Kết hợp nghệ với tiêu đen (một lượng rất nhỏ) để tăng khả năng hấp thu curcumin, nhưng với bé chỉ dùng một nhúm tiêu rất nhỏ³.
• Cho bé ăn nghệ cùng các món chứa chất béo tốt như dầu ô-liu hoặc sữa chua để cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn⁴.
• Giới thiệu nghệ như một phần trong bữa ăn chung của gia đình để khuyến khích bé ham khám phá hương vị.