עשב / תבלין
כורכום הוא תבלין חם ואדמתי שמוסיף צבע זהוב וטעם עדין למנות של התינוק שלך. יש בו רכיב טבעי בשם כורכומין, שנחקר בהקשר של התכונות האנטי-דלקתיות שלו, שיכולות לתמוך במערכת חיסון בריאה1. קמצוץ כורכום יכול להפוך מחיות פשוטות למעניינות יותר, בלי להוסיף מלח או סוכר.
Pצוות ההאכלה של Pippinנבדק על ידי מומחי האכלה · עודכן אוגוסט 2026אפשר להכיר לתינוק כורכום סביב גיל 6 חודשים, אחרי שהוא כבר מרגיש בנוח עם מחיות של רכיב אחד. תמיד מתחילים עם קמצוץ קטן שמערבבים למזון המוכר.
אחסנו כורכום טחון בכלי אטום במקום קריר ומוגן מאור, והוא יישמר עד 3 שנים. שורש כורכום טרי ניתן לשמור במקרר עד 3 שבועות או להקפיא אותו לאחסון ארוך יותר.
6 עד 9 חודשיםלתינוקות שמתחילים מוצקים: מערבבים 1/8 כפית כורכום טחון לתוך מחיות חלקות כמו בטטה, גזר או תפוח. מערבבים היטב כדי לוודא שאין גושים.
9 עד 12 חודשיםלתינוקות שחוקרים מרקמים: מפזרים כורכום על ירקות מבושלים רכים, עדשים או אורז שהם יכולים לאסוף ביד. אפשר גם לערבב אותו לתוך אבוקודו מעוך או למנות בסגנון יוגורט.
12 חודשים +לטודלרים: משתמשים בכורכום כתבלון על מאכלי אצבעות כמו חומוס צלוי, ביצים מקושקשות או רצועות לחם מלא. אפשר גם להוסיף אותו למרקים, לתבשילים או לקציצות.
כורכום אינו אלרגן מרכזי. כמו בכל מזון חדש, הציעו אותו לבד וצפו לכל תגובה.
כורכום מספק כמויות קטות של ברזל ושל מנגן, שהם חשובים לצמיחה ולהתפתחות. הרכיב הactivex העיקרי שבו, כורכומין, ידוע בתועלותיו כנוגד חמצון ובעל השפעה אנטי-דלקתית2. הכמויות במנות רגילות אמנם קטנות, אבל הוספת כורכום למנות של התינock שלך מוסיפה עומק לטעם וקצת ערך תזונתי.
מתחילים עם קמצוץ קטן (בערך 1/8 כפית) של כורכום טחון, מעורבב בכמה כפות מהמחיה האהובה על התינוק שלך. אפשר להעלות בהדרגה ל-1/4 כפית ככל שהתינוק מתרגל לטעם.
כן, קמצוץ כורכום בטוח לרוב התינוקות כשמערבבים אותו לתוך האוכל. כדאי להחליף בין תבלינים כדי לשמור על עניין בארוחות, ואם יש לך חששות לגבי שימוש יומיומי — מומלץ להתייעץ עם רופא הילדים.
שניהם עובדים מצוין! כורכום טרי יש לו טעם חזק יותר ויש לקלף ולגרד אותו, בעוד שכורכום טחון נוח יותר ונשמר זמן ארוך יותר. במה שתבחרו, מתחילים עם כמות קטנה כדי לראות איך התינוק מגיב.
