Gurkmeja

För bebisar som precis börjar med fast föda, rör i 1/8 tesked malen gurkmeja i släta puréer som sötpotatis, morot eller äpple. Blanda väl för att undvika klumpar.

• Använd en mycket liten mängd för att inte överväldiga purén.
• Blanda gurkmeja med lite bröstmjölk eller modersmjölksersättning för att hjälpa den att blanda sig jämnt.
• Erbjud gurkmeja blandad i en enda ingrediens som du redan introducerat för att testa tolerans.
• Undvik att tillsätta salt eller socker – gurkmeja i sig räcker för att förhöja smaken.

För bebisar som utforskar mer textur, strö gurkmeja över mjukkokta grönsaker, linser eller ris som de kan plocka upp. Du kan också blanda den i mosad avokado eller yoghurtliknande rätter.

• Skär mjuk mat i små bitar ungefär lika stora som en ärta för att minska kvävningsrisken.
• Prova att kombinera gurkmeja med lite olivolja för extra hälsosamma fetter.
• Erbjud gurkmeja i olika rätter för att hjälpa ditt barn att acceptera olika smaker.
• Om du använder färsk gurkmeja, riv den fint och koka den lätt för att mjuka upp.

För småbarn, använd gurkmeja som krydda på fingermat som rostade kikärter, äggröra eller fullkornsrostat bröd i stavar. Du kan också tillsätta den i soppor, grytor eller köttbullar.

• Håll kryddningen mild – en nypa räcker för att smaksätta en måltid.
• Kombinera gurkmeja med svartpeppar (en liten mängd) för att öka upptaget av curcumin, men använd bara en liten nypa peppar för bebisar³.
• Servera gurkmeja med livsmedel som innehåller hälsosamma fetter som olivolja eller yoghurt för att förbättra näringsupptaget⁴.
• Introducera gurkmeja som en del av familjemåltider för att uppmuntra till äventyrligt ätande.