أعشاب / توابل
الكركم هو توابل دافئة بنكهة ترابية تضفي لوناً ذهبياً ونكهة معتدلة على وجبات طفلك. يحتوي على مركب طبيعي يسمى الكركمين، والذي تمت دراسته لخصائصه المضادة للالتهابات التي قد تدعم جهاز المناعة الصحي1. رشة من الكركم يمكن أن تجعل المهروسات البسيطة أكثر إثارة دون إضافة ملح أو سكر.
Pفريق تغذية Pippinراجعه متخصصو تغذية الأطفال · تم التحديث أغسطس 2026يمكنك تقديم الكركم في عمر حوالي 6 أشهر، عندما يكون طفلك معتاداً على المهروسات ذات المكون الواحد. ابدئي دائماً برشة صغيرة مخلوطة مع أطعمة مألوفة.
خزني الكركم المطحون في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد ومظلم؛ سيبقى صالحاً لمدة تصل إلى 3 سنوات. يمكن تبريد جذر الكركم الطازج لمدة تصل إلى 3 أسابيع أو تجميده لفترة أطول.
6 إلى 9 أشهرللأطفال الذين بدأوا للتو في تناول الأطعمة الصلبة، اخلطي 1/8 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون في مهروسات ناعمة مثل البطاطا الحلوة أو الجزر أو التفاح. امزجي جيداً لضمان عدم وجود تكتلات.
9 إلى 12 أشهرللأطفال الذين يستكشفون المزيد من القوام، رشي الكركم على الخضار المطبوخة الطرية أو العدس أو الأرز الذي يمكنهم التقاطه. يمكنك أيضاً خلطه مع الأفوكادو المهروس أو أطباق شبيهة باللبن.
12 أشهر+للأطفال الصغار، استخدمي الكركم كتوابل على أطعمة الأصابع مثل الحمص المحمص أو البيض المخفوق أو شرائح الخبز المحمص من الحبوب الكاملة. يمكنك أيضاً إضافته إلى الحساء أو اليخنات أو كرات اللحم.
كركم ليس من أبرز مسببات الحساسية. وكأي طعام جديد، قدمه بمفرده وراقب أي تفاعل.
يوفر الكركم كميات صغيرة من الحديد والمنغنيز، المهمين للنمو والتطور. المكون النشط الرئيسي فيه، الكركمين، معروف بفوائده المضادة للأكسدة والالتهابات2. بينما تكون الكميات في الأحجام النموذجية للحصص صغيرة، فإن إضافة الكركم إلى وجبات طفلك تضيف عمقاً للنكهة وقليلاً من التغذية.
ابدئي برشة صغيرة (حوالي 1/8 ملعقة صغيرة) من الكركم المطحون مخلوطة مع بضع ملاعق كبيرة من المهروس المفضل لطفلك. يمكنك زيادة الكمية تدريجياً إلى 1/4 ملعقة صغيرة عندما يعتاد على الطعم.
نعم، رشة كركم آمنة لمعظم الأطفال عند خلطها مع الطعام. ننوع التوابل لإبقاء الوجبات مشوقة، وإذا كان لديك أي مخاوف بشأن الاستخدام اليومي، استشيري طبيب الأطفال.
كلاهما جيد! الكركم الطازج له نكهة أقوى ويحتاج إلى تقشير وبشر، بينما الكركم المطحون عملي ويدوم أطول. أياً كان اختيارك، ابدئي بكمية صغيرة لترى كيف يستجيب طفلك.
