Cúrcuma

Para bebés que empiezan con alimentos sólidos, mezcla 1/8 de cucharadita de cúrcuma molida en purés suaves como batata, zanahoria o manzana. Mezcla bien para asegurarte de que no haya grumos.

• Usa una cantidad muy pequeña para no dominar el puré.
• Mezcla la cúrcuma con un poco de leche materna o fórmula para que se integre suavemente.
• Ofrece la cúrcuma mezclada con un alimento de un solo ingrediente que ya hayas introducido para comprobar la tolerancia.
• Evita añadir sal o azúcar: la cúrcuma por sí sola es suficiente para realzar el sabor.

Para bebés que exploran más texturas, espolvorea cúrcuma sobre verduras cocidas blandas, lentejas o arroz que puedan coger. También puedes mezclarla en puré de aguacate o en platos tipo yogur.

• Corta los alimentos blandos en trozos pequeños del tamaño de un guisante para reducir el riesgo de atragantamiento.
• Prueba combinar la cúrcuma con un poco de aceite de oliva para añadir grasas saludables.
• Ofrece la cúrcuma en una variedad de platos para que el bebé acepte diferentes sabores.
• Si usas cúrcuma fresca, rállala finamente y cocínala ligeramente para que se ablande.

Para niños pequeños, usa la cúrcuma como condimento en alimentos que se comen con las manos, como garbanzos asados, huevos revueltos o tiras de pan tostado integral. También puedes añadirla a sopas, guisos o albóndigas.

• Mantén el condimento suave: una pizca es suficiente para dar sabor a una comida.
• Combina la cúrcuma con pimienta negra (una cantidad mínima) para mejorar la absorción de la curcumina, pero usa solo una pizca pequeña de pimienta para bebés³.
• Sirve la cúrcuma con alimentos que contengan grasas saludables como aceite de oliva o yogur para mejorar la absorción de nutrientes⁴.
• Introduce la cúrcuma como parte de las comidas familiares para fomentar la alimentación aventurera.