Cúrcuma

Para bebês que estão começando a comer alimentos sólidos, misture 1/8 de colher de chá de cúrcuma em pó em purês lisos, como batata-doce, cenoura ou maçã. Misture bem para garantir que não haja grumos.

• Use uma quantidade muito pequena para não dominar o purê.
• Misture a cúrcuma com um pouco de leite materno ou fórmula para ajudar a incorporar.
• Ofereça a cúrcuma misturada a um alimento de ingrediente único que você já introduziu para verificar a tolerância.
• Evite adicionar sal ou açúcar — a cúrcuma sozinha já é suficiente para realçar o sabor.

Para bebês que estão explorando mais texturas, polvilhe cúrcuma sobre legumes cozidos macios, lentilhas ou arroz que eles possam pegar. Você também pode misturá-la em abacate amassado ou pratos tipo iogurte.

• Corte alimentos macios em pedaços pequenos, do tamanho de uma ervilha, para reduzir o risco de engasgo.
• Experimente combinar a cúrcuma com um pouco de azeite de oliva para adicionar gorduras saudáveis.
• Ofereça cúrcuma em uma variedade de pratos para ajudar o bebê a aceitar diferentes sabores.
• Se usar cúrcuma fresca, rale finamente e cozinhe levemente para amaciar.

Para crianças pequenas, use a cúrcuma como tempero em alimentos para comer com as mãos, como grão-de-bico assado, ovos mexidos ou fatias de pão integral. Você também pode adicioná-la a sopas, ensopados ou almôndegas.

• Mantenha o tempero suave — uma pitada é suficiente para dar sabor a uma refeição.
• Combine a cúrcuma com pimenta-do-reino (uma quantidade mínima) para aumentar a absorção da curcumina, mas use apenas uma pitada pequena de pimenta para bebês³.
• Sirva a cúrcuma com alimentos que contenham gorduras saudáveis, como azeite de oliva ou iogurte, para melhorar a absorção de nutrientes⁴.
• Introduza a cúrcuma como parte das refeições em família para incentivar a alimentação aventureira.