Turmeric

Pentru bebelușii care abia încep solidele, amestecă 1/8 linguriță de turmeric măcinat în piureuri fine, precum cele de cartofi dulci, morcov sau măr. Amestecă bine, ca să nu rămână cocoloașe.

• Folosește o cantitate foarte mică, ca să nu acoperi gustul piureului.
• Amestecă turmericul cu puțin lapte matern sau lapte praf, ca să se incorporeze fin.
• Oferă turmericul amestecat într-un aliment dintr-un singur ingredient pe care l-ai introdus deja, pentru a verifica toleranța.
• Nu adăuga sare sau zahăr — turmericul singur este suficient pentru a intensifica gustul.

Pentru bebelușii care explorează texturi, presară turmeric peste legume fierte moi, linte sau orez pe care îi pot prinde singuri. Îl poți amesteca și în piure de avocado sau în preparate tip iaurt.

• Taie alimentele moi în bucățele mici, cât un bob de mazăre, ca să reduci riscul de sufocare.
• Încearcă să combini turmericul cu puțin ulei de măsline, pentru grăsimi sănătoase în plus.
• Oferă turmericul în mai multe feluri de mâncare, ca să-l ajuți pe bebelușul tău să accepte gusturi diferite.
• Dacă folosești turmeric proaspăt, dă-l fin pe răzătoare și gătește-l ușor, ca să se înmoaie.

Pentru copiii mici, folosește turmericul ca și condiment pentru Alimente pentru Degete, precum năut copt, ouă bătute sau felii lungi din pâine integrală prăjită. Îl mai poți adăuga în supe, tocănițe sau chiftele.

• Păstrează condimentarea blândă — un vârf de cuțit este suficient pentru a da gust unei mese.
• Combină turmericul cu piper negru (o cantitate foarte mică), ca să îmbunătățești absorbția curcuminei, dar folosește doar un mic vârf de cuțit de piper pentru bebeluși³.
• Servește turmericul alături de alimente cu grăsimi sănătoase, precum uleiul de măsline sau iaurtul, pentru o mai bună absorbție a nutrienților⁴.
• Introdu turmericul ca parte din mesele familiei, ca să-l încurajezi pe cel mic să fie curios la masă.