Guacamole

Un guacamole crémeux et nutritif, parfait pour les bébés prêts à découvrir des saveurs plus complexes. Riche en bonnes graisses grâce à l'avocat, cette recette simple initie aux herbes fraîches et aux légumes.

Temps10 min

DifficultéFacile

Âge12m+

Ingrédients

1 Avocat
au goût Coriandre
1/2 Oignon
1/2 cuillère à café Sel
2 Tomates (optionnel)

Méthode

1
Hacher la coriandre, les tomates (si utilisées) et l'oignon en très petits morceaux pour minimiser les risques d'étouffement.
Pour les bébés plus jeunes, vous pouvez hacher finement l'oignon ou l'omettre complètement.
2
Écraser l'avocat dans un bol et mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
L'ajout d'une cuillère à soupe de jus de citron vert rehausse la saveur et aide à prévenir le brunissement.