橄欖油

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橄欖油

橄欖油是很棒的健康油脂,很適合讓寶寶開始嘗試。加進食物泥和柔軟的食物裡,能讓口感更滑順、味道溫和順口,寶寶更容易接受。它富含單元不飽和脂肪酸和抗氧化物,有助於腦部健康發育,也為正在長大的寶寶提供能量。2

PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年3月
初次食用年齡6 個月+
分類其他
常見過敏原
窒息風險

寶寶什麼時候可以吃橄欖油?

大約 6 個月大、寶寶開始吃固體食物的時候,就可以在食物裡加一點點橄欖油。這是補充健康熱量和風味的好方法。

儲存提示

橄欖油要放在陰涼、避光的地方,例如食品儲藏櫃,遠離爐火和陽光直射。開瓶後大約可以保存 6 個月到 1 年。

如何依年齡提供橄欖油

把 1 茶匙橄欖油拌進滑順的食物泥裡,例如地瓜泥、酪梨、豌豆或胡蘿蔔泥。能做出綿密好吞嚥的口感,也補充有益的脂肪。6至9個月

把 1 茶匙橄欖油拌進滑順的食物泥裡,例如地瓜泥、酪梨、豌豆或胡蘿蔔泥。能做出綿密好吞嚥的口感,也補充有益的脂肪。

  • 把 1 茶匙的油拌入 60-120ml 的食物泥中,攪拌到完全融合。
  • 用來把太稠的食物泥調到剛剛好的濃稠度。
  • 搭配富含鐵的食物,例如扁豆泥或肉泥,營養更均衡。
  • 這個年齡的食物泥一定要滑順、沒有任何顆粒。
把橄欖油淋在柔軟搗泥的食物上,或拌進燕麥、藜麥、軟麵條等穀物料理裡。也可以用少量,把非常軟的蔬菜片稍微煎炒一下。9至12個月

把橄欖油淋在柔軟搗泥的食物上,或拌進燕麥、藜麥、軟麵條等穀物料理裡。也可以用少量,把非常軟的蔬菜片稍微煎炒一下。

  • 拌入搗碎的豆子或扁豆泥中。
  • 淋在煮軟搗碎的花椰菜或青花菜上。
  • 加進優格或茅屋起司裡,口感更滑潤。
  • 用它把軟的手指食物小餅的材料黏合在一起。
把橄欖油當作幼兒餐的健康烹調用油。可以拌炒蔬菜、拿來烘焙,或調成簡單的沙拉醬。是做地中海風格家庭料理的必備品。12個月以上

把橄欖油當作幼兒餐的健康烹調用油。可以拌炒蔬菜、拿來烘焙,或調成簡單的沙拉醬。是做地中海風格家庭料理的必備品。

  • 用來把一口大小的蔬菜塊烤到軟嫩。
  • 用橄欖油、檸檬汁和香草調成簡單的油醋醬,沾著吃。
  • 烤全穀麵包之前,先薄薄刷上一層。
  • 拌進自製瑪芬或鬆餅麵糊裡。
  • 記得,幼兒可以和全家人一樣,享用同樣的健康脂肪。

安全與過敏原

窒息風險:低

橄欖油是液體,不會造成窒息風險。不過,一定要把它拌進食物泥、搗碎的蔬菜或穀物裡,不要直接用湯匙餵,以免寶寶不小心吸入。可以用它來讓質地更柔潤、增加食物的濕潤度。

非常見過敏原

橄欖油不是主要過敏原。與任何新食物一樣,請單獨提供,並觀察是否有任何反應。

維生素與礦物質

橄欖油是優質的單元不飽和脂肪來源,對寶寶的腦部發育非常重要,也能提供集中的能量。2 它還含有維生素 E,是一種能幫助保護細胞的抗氧化物,以及對血液正常凝固很重要的維生素 K。3

維生素
維生素E維生素K

營養互補

把橄欖油淋在煮熟的蔬菜上,例如胡蘿蔔或地瓜。油中的健康脂肪能幫助寶寶的身體,更有效地吸收這些蔬菜裡的脂溶性維生素(例如維生素 A)。4

含有橄欖油的食譜

適合搭配

常見問題

我該給寶寶多少橄欖油?

先從 1 茶匙(約 5ml)開始,拌進一份食物泥或搗泥的食物裡。隨著寶寶長大、吃得越來越多,可以逐漸加到 1 湯匙。只要一點點,就能大幅提升風味和健康脂肪。

給寶寶吃,哪一種橄欖油最適合?

特級初榨橄欖油加工最少,保留了最多的天然抗氧化物和風味,是很棒的選擇。可以挑選裝在深色玻璃瓶裡的,比較能避光保存。不需要買最貴的品牌,一瓶品質好的特級初榨橄欖油就很夠用了。

我可以把橄欖油塗在寶寶的皮膚上嗎?

最近的研究建議,最好不要把橄欖油直接塗在寶寶的皮膚上。有些研究顯示,它可能會破壞皮膚的天然屏障,甚至讓乾燥或異位性皮膚炎變嚴重。5 肌膚保養的話,建議使用專為寶寶設計的產品,或諮詢你的小兒科醫生。

來源與參考資料

  1. 1USDA FoodData Central
  2. 2Martínez-González et al., 2015
  3. 3USDA FoodData Central, 2024
  4. 4Mazzocchi et al., 2019
  5. 5Danby et al., 2013