Ulei de măsline

Amestecă o linguriță de ulei de măsline în piureuri fine, precum avocado, cartofi dulci, mazăre sau morcovi. Ajută la obținerea unei texturi cremoase, ușor de înghițit și adaugă grăsimi benefice.

• Amestecă 1 linguriță de ulei în 60-120 ml de piure până se combină complet.
• Folosește-l pentru a subția un piure mai gros până la consistența potrivită.
• Combină-l cu alimente bogate în fier, precum piure de linte sau carne, pentru o masă hrănitoare.
• Asigură-te întotdeauna că piureul este fin, fără cocoloașe, la această vârstă.

Stropește ulei de măsline peste alimente moi și pasate sau amestecă-l în mâncăruri cu cereale, precum ovăz, quinoa sau paste moi. Poți folosi și o cantitate mică pentru a căli ușor bucățele foarte moi de legume.

• Amestecă o linguriță în fasole sau linte pasate.
• Stropește peste conopidă sau broccoli fierte moi și pasate.
• Adaugă în iaurt sau brânză de vaci pentru mai multă cremozitate.
• Folosește-l ca să lege ingredientele în chifteluțe moi pentru degete.

Folosește uleiul de măsline ca grăsime sănătoasă de gătit pentru mesele copilului tău mic. Călește legume, folosește-l la copt sau prepară dressinguri simple de salată. E un ingredient de bază pentru mesele familiale pregătite în stil mediteraneean.

• Folosește-l pentru a coace bucățele de legume de o îmbucătură până se înmoaie.
• Prepară un vinaigret simplu din ulei de măsline, zeamă de lămâie și ierburi, pentru scădat.
• Unge o cantitate mică pe pâine din cereale integrale înainte de a o prăji.
• Incorporează-l în aluatul de brioșe sau clătite făcute în casă.
• Ține minte, copiii mici se pot bucura de aceleași grăsimi sănătoase ca restul familiei.