Đậu phộng

Hạt Cây

Đậu phộng

Đậu phộng là nguồn protein và chất béo lành mạnh tuyệt vời cho sự tăng trưởng và phát triển của bé.1 Đậu phộng có vị béo ngậy, mịn màng mà nhiều bé yêu thích, đồng thời giàu dưỡng chất tốt cho trí não và giúp cung cấp năng lượng.2 Cho bé làm quen với đậu phộng sớm thực sự có thể giúp giảm nguy cơ bị dị ứng đậu phộng sau này.3

PĐội ngũ Dinh dưỡng PippinĐược đánh giá bởi các chuyên gia dinh dưỡng · Cập nhật tháng 7 năm 2026
Độ tuổi đầu tiên6 tháng+
Danh mụcHạt Cây
Dị nguyên phổ biến
Nguy cơ hócCao

Khi nào trẻ có thể ăn Đậu phộng?

Bạn có thể cho bé thử các món từ đậu phộng từ khoảng 6 tháng tuổi, khi bé đã sẵn sàng ăn dặm và đã ăn thử qua một vài món khác trước đó. Hiện nay, việc cho ăn sớm được khuyến khích để giúp phòng ngừa dị ứng.3

Mẹo bảo quản

Sau khi mở nắp, bạn để bơ đậu phộng ở nơi mát mẻ, tránh ánh sáng và dùng trong vòng 2-3 tháng. Với đậu phộng nghiền tự làm ở nhà, bạn cho vào tủ lạnh dùng trong 2 ngày, hoặc đổ vào khay đá đông lên đến 2 tháng.

Cách cho trẻ ăn Đậu phộng theo độ tuổi

Với bé 6-9 tháng, bạn cho ăn bơ đậu phộng mịn đã pha loãng bằng nước, sữa mẹ hoặc sữa công thức đến mức loãng, nhỏ giọt. Cho bé ăn bằng thìa đã xúc sẵn, hoặc trộn một ít vào các món mềm như cháo yến mạch hay sữa chua để bé tập nuốt an toàn.6 đến 9 tháng

Với bé 6-9 tháng, bạn cho ăn bơ đậu phộng mịn đã pha loãng bằng nước, sữa mẹ hoặc sữa công thức đến mức loãng, nhỏ giọt. Cho bé ăn bằng thìa đã xúc sẵn, hoặc trộn một ít vào các món mềm như cháo yến mạch hay sữa chua để bé tập nuốt an toàn.

  • Pha loãng bơ đậu phộng đến mức nhỏ giọt chậm khỏi thìa để giảm nguy cơ hóc nghẹn.
  • Bắt đầu chỉ với 1/4 đến 1/2 thìa cà phê để theo dõi dị ứng.
  • Trộn vào chuối nghiền hoặc bơ để tăng hương vị và dinh dưỡng.
  • Không thêm muối, đường hoặc mật ong vào bơ đậu phộng cho bé.
  • Luôn theo dõi bé sát sao trong lúc cho ăn.
Với bé 9-12 tháng, bạn có thể cho ăn bơ đậu phộng hơi đặc hơn một chút hoặc bột đậu phộng xay mịn trộn vào thức ăn. Phết một lớp mỏng lên những lát bánh mì nướng mềm cắt thành thanh cỡ ngón tay, hoặc khuấy vào cháo để khuyến khích bé tự ăn và khám phá độ mềm trong khi kỹ năng nhai đang phát triển.9 đến 12 tháng

Với bé 9-12 tháng, bạn có thể cho ăn bơ đậu phộng hơi đặc hơn một chút hoặc bột đậu phộng xay mịn trộn vào thức ăn. Phết một lớp mỏng lên những lát bánh mì nướng mềm cắt thành thanh cỡ ngón tay, hoặc khuấy vào cháo để khuyến khích bé tự ăn và khám phá độ mềm trong khi kỹ năng nhai đang phát triển.

  • Dùng bột đậu phộng khuấy vào táo nghiền hoặc sữa chua để tăng thêm chất đạm.
  • Phết một lớp mỏng lên bánh mì nguyên cám cắt thành thanh cỡ ngón tay.
  • Kết hợp với các loại quả nghiền như lê hoặc đào để cân bằng vị.
  • Tăng dần khẩu phần nếu bé không có phản ứng dị ứng.
  • Vẫn tiếp tục tránh các loại hạt nguyên hạt hoặc miếng lớn.
Với trẻ từ 12 tháng trở lên, bạn có thể cho bé làm quen với các dạng nhiều độ mềm hơn như đậu phộng băm nhuyễn hoặc bơ đậu phộng nhiều cục, nhưng miếng phải thật nhỏ và mềm. Cho ăn kèm như một lớp rắc lên cháo yến mạch hoặc trộn vào các món nướng, luôn có người theo dõi để phòng hóc nghẹn.12 tháng +

Với trẻ từ 12 tháng trở lên, bạn có thể cho bé làm quen với các dạng nhiều độ mềm hơn như đậu phộng băm nhuyễn hoặc bơ đậu phộng nhiều cục, nhưng miếng phải thật nhỏ và mềm. Cho ăn kèm như một lớp rắc lên cháo yến mạch hoặc trộn vào các món nướng, luôn có người theo dõi để phòng hóc nghẹn.

  • Băm đậu phộng thành những miếng thật nhỏ, mềm rồi trộn vào bánh muffin hoặc bánh pancake.
  • Chỉ cho ăn bơ đậu phộng nhiều cục khi bé nhai tốt và luôn có người trông sát.
  • Dùng đậu phộng trộn cùng các loại trái cây sấy mềm làm đồ ăn vặt tự làm ở nhà.
  • Khuyến khích bé tự ăn bằng các loại sốt làm từ đậu phộng để chấm rau củ hoặc trái cây.
  • Cho bé ăn đậu phộng đều đặn để duy trì khả năng dung nạp lâu dài.

An toàn & dị nguyên

Nguy cơ hóc: Cao

Hạt đậu phộng nguyên hạt và bơ đậu phộng nhiều cục là mối nguy gây hóc nghẹn nghiêm trọng cho trẻ nhỏ. Luôn pha loãng bơ đậu phộng với nước, sữa mẹ hoặc sữa công thức cho đến khi mịn và loãng. Tuyệt đối không cho trẻ dưới 4 tuổi ăn đậu phộng nguyên hạt.

Dị nguyên phổ biến

Dị ứng đậu phộng ảnh hưởng đến khoảng 2% trẻ em tại Hoa Kỳ.4

Theo dõi các triệu chứng:

  • Nổi mề đay
  • Sưng môi, mặt hoặc lưỡi
  • Nôn ói
  • Khó thở
  • Thở khò khè

Cho bé ăn một lượng nhỏ bơ đậu phộng đã pha loãng (khoảng ¼ thìa cà phê) và theo dõi xem bé có phản ứng nào trong 2 giờ tiếp theo hay không.5 Nếu không có phản ứng, bạn có thể tăng lượng lên từ từ. Nếu bé bị chàm nặng hoặc đang có sẵn dị ứng thực phẩm, hãy hỏi ý kiến bác sĩ nhi khoa trước khi cho bé làm quen với đậu phộng.5

Vitamin & khoáng chất

Đậu phộng cung cấp chất béo lành mạnh cho sự phát triển của não bộ và vitamin E với vai trò chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào.12 Đậu phộng còn giàu magiê tốt cho xương và các vitamin B như folate (B9), rất cần cho quá trình tăng trưởng và tạo năng lượng.6

Vitamin
Vitamin EVitamin B3Vitamin B6Vitamin B9
Khoáng chất
MagiêPhốt phoKaliĐồngMangan

Tương tác dinh dưỡng

Kết hợp đậu phộng với các món giàu vitamin C như ớt chuông hoặc cam sẽ giúp cơ thể hấp thụ sắt từ nguồn thực vật tốt hơn, dù bản thân đậu phộng không giàu sắt.7

Câu hỏi thường gặp

Cho bé ăn đậu phộng an toàn nhất là thế nào?

Trộn một chút bơ đậu phộng mịn với nước, sữa mẹ hoặc sữa công thức cho đến khi thật loãng (không đặc hơn sữa chua). Bạn cũng có thể dùng bột đậu phộng trộn vào Đồ Nghiền. Tuyệt đối không cho bé ăn đậu phộng nguyên hạt, bơ đậu phộng nhiều cục, hay bơ đậu phộng múc thẳng ra lọ.

Nếu bé bị chàm hoặc dị ứng một loại thực phẩm khác thì sao?

Trẻ bị chàm nặng hoặc đã dị ứng trứng có nguy cơ bị dị ứng đậu phộng cao hơn. Hãy trao đổi với bác sĩ nhi khoa trước khi cho bé làm quen với đậu phộng—bác sĩ có thể đề nghị làm xét nghiệm dị ứng hoặc cho bé tập ăn dưới sự giám sát.5

Lúc đầu nên cho bé ăn bao nhiêu bơ đậu phộng?

Bắt đầu chỉ với ¼ thìa cà phê bơ đậu phộng pha loãng. Nếu sau 2 giờ bé không có phản ứng, bạn có thể tăng từ từ lên 2 thìa cà phê trong vài lần ăn. Theo dõi bất kỳ dấu hiệu dị ứng nào như nổi mề đay, sưng phù, hoặc thay đổi hơi thở.

Nguồn & tài liệu tham khảo

  1. 1USDA FoodData Central, 2024
  2. 2NIH Office of Dietary Supplements, Vitamin E Fact Sheet, 2021
  3. 3Togias et al., Addendum guidelines for the prevention of peanut allergy, 2017
  4. 4Gupta et al., The Public Health Impact of Parent-Reported Childhood Food Allergies, 2018
  5. 5American Academy of Pediatrics, Peanut Allergy Prevention, 2023
  6. 6NIH Office of Dietary Supplements, Folate Fact Sheet, 2022
  7. 7Lynch & Stoltzfus, Iron and ascorbic acid: proposed fortification levels and recommended iron compounds, 2003