Nød

Jordnød

Jordnødder er en fantastisk kilde til protein og sunde fedtstoffer for din babys vækst og udvikling.¹ De har en cremet, rig konsistens, som mange babyer elsker, og de er fulde af næringsstoffer, der støtter hjernens sundhed og energi.² At introducere jordnødder tidligt kan faktisk hjælpe med at reducere risikoen for at udvikle en jordnøddeallergi senere i livet.³

PPippin ErnæringsteamGennemgået af ernæringsspecialister · Opdateret juli 2026

Første alder6m+

KategoriNød

Hyppigt allergenJa

KvælningsrisikoHøj

Hvornår kan babyer spise Jordnød?

Du kan introducere jordnødprodukter omkring 6 måneders alderen, når din baby viser tegn på at være klar til fast føde og har prøvet nogle andre fødevarer først. Tidlig introduktion anbefales nu for at forebygge allergier.³

Opbevaringstip

Opbevar jordnøddesmør på et køligt, mørkt sted efter åbning og brug det inden for 2-3 måneder. For hjemmelavet jordnødde-puré, opbevar i køleskabet i op til 2 dage eller frys i isterningebakker i op til 2 måneder.

Sådan serverer du Jordnød efter alder

6 til 9 måneder

Til babyer 6-9 måneder, server glat jordnøddesmør fortyndet med vand, modermælk eller modermælkserstatning til en flydende, dryppende konsistens. Tilbyd det på en ske, der er fyldt på forhånd, eller bland en lille mængde i bløde fødevarer som havregrød eller yoghurt for at hjælpe din baby med at øve sig i at synke sikkert.

Fortynd jordnøddesmør, indtil det drypper langsomt af en ske for at reducere kvælningsrisikoen.
Start med kun 1/4 til 1/2 teskefuld for at holde øje med allergier.
Bland i moset banan eller avocado for ekstra smag og næringsstoffer.
Undgå at tilsætte salt, sukker eller honning til jordnøddesmør til babyer.
Hold altid nøje opsyn under måltidet.

9 til 12 måneder

Til babyer 9-12 måneder kan du tilbyde lidt tykkere jordnøddesmør eller fintmalet jordnøddepulver blandet i mad. Smør et tyndt lag på bløde toaststrimler eller rør i grød for at opmuntre til selv at spise og udforske teksturer, efterhånden som tyggeevnerne udvikler sig.

Brug jordnøddepulver rørt i æblemos eller yoghurt for et proteinboost.
Smør et tyndt lag på fuldkornstoast skåret i fingerstore strimler.
Kombiner med purerede frugter som pærer eller ferskner for at balancere smagen.
Øg gradvist portionsstørrelsen, hvis der ikke opstår allergiske reaktioner.
Fortsæt med at undgå hele nødder eller store stykker.

12 måneder +

Til småbørn fra 12 måneder og op kan du introducere mere teksturerede former som finthakkede jordnødder eller groft jordnøddesmør, men sørg for, at stykkerne er bittesmå og bløde. Server som topping på havregrød eller blandet i bagværk, og hold altid opsyn for at forhindre kvælning.

Hak jordnødder i meget små, bløde stykker og bland i muffins eller pandekager.
Tilbyd groft jordnøddesmør kun, hvis dit barn tygger godt, og under tæt opsyn.
Brug jordnødder i hjemmelavede trail mixes med bløde tørrede frugter som snacks.
Opfordr til selv at spise med jordnøddebaserede dips til grøntsager eller frugter.
Oprethold regelmæssig eksponering for jordnødder for at støtte vedvarende tolerance.

Sikkerhed og allergener

Kvælningsrisiko: Høj

Hele jordnødder og groft jordnøddesmør er alvorlige kvælningsfarer for babyer og småbørn. Server altid jordnøddesmør fortyndet med vand, modermælk eller modermælkserstatning til en glat, flydende konsistens. Giv aldrig hele jordnødder til børn under 4 år.

Hyppigt allergen

Jordnøddeallergi rammer omkring 2% af børn i USA.⁴

Hold øje med symptomer:

Nældefeber
Hævelse af læber, ansigt eller tunge
Opkastning
Åndedrætsbesvær
Hvæsende vejrtrækning

Introducer en lille mængde fortyndet jordnøddesmør (cirka ¼ teskefuld) og hold øje med eventuelle reaktioner i de næste 2 timer.⁵ Hvis der ikke er nogen reaktion, kan du gradvist øge mængden. Kontakt altid din børnelæge, før du introducerer jordnødder, hvis din baby har svær eksem eller en eksisterende fødevareallergi.⁵

Vitaminer og mineraler

Jordnødder giver sunde fedtstoffer, der støtter hjernens udvikling, og E-vitamin, der virker som antioxidant og beskytter cellerne.¹² De er også rige på magnesium for knoglernes sundhed og B-vitaminer som folat (B9), der er essentielle for vækst og energiproduktion.⁶

Vitaminer

E-vitaminB3-vitaminB6-vitaminB9-vitamin

Mineraler

MagnesiumFosforKaliumKobberMangan

Næringssynergi

At kombinere jordnødder med C-vitaminrige fødevarer som peberfrugt eller appelsiner kan forbedre jernoptagelsen fra plantekilder, selvom jordnødder i sig selv ikke er rige på jern.⁷

Almindelige spørgsmål

Hvad er den sikreste måde at give jordnødder til min baby?

Bland en lille smule glat jordnøddesmør med vand, modermælk eller modermælkserstatning, indtil det er meget flydende (ikke tykkere end yoghurt). Du kan også bruge jordnøddepulver blandet i puréer. Giv aldrig hele jordnødder, groft jordnøddesmør eller jordnøddesmør direkte fra glasset.

Hvad hvis min baby har eksem eller en anden fødevareallergi?

Babyer med svær eksem eller en eksisterende æggeallergi har en højere risiko for jordnøddeallergi. Tal med din børnelæge, før du introducerer jordnødder – de kan anbefale allergitest eller overvåget introduktion.⁵

Hvor meget jordnøddesmør skal jeg give i starten?

Start med kun ¼ teskefuld fortyndet jordnøddesmør. Hvis der ikke er nogen reaktion efter 2 timer, kan du langsomt øge til 2 teskefulde over flere måltider. Hold øje med tegn på allergi som nældefeber, hævelse eller ændringer i vejrtrækningen.