Нут

Для малюків 6-9 місяців розітріть зварений нут у м'яке злегка зернисте пюре або придавіть виделкою, щоб вийшла паста. Також можна змішати його з іншими продуктами — наприклад, з йогуртом чи вівсянкою, щоб додати текстури й поживності.

• Використовуйте добре зварений нут — він має бути дуже м'яким.
• Розтирайте ретельно, щоб не залишилося цілих шматочків.
• Додайте грудне молоко або суміш — пюре вийде одноріднішим.
• Подавайте на ложці, вже навантаженій їжею, або дайте малюку набирати руками.
• Не додавайте сіль чи спеції.

Для малюків 9-12 місяців пропонуйте трохи пружніші, цільні зерна нуту — добре зварені й м'які, — або подавайте у вигляді нутових котлеток чи шматочків фалафелю. Заохочуйте самостійне харчування: кладіть їжу на піднос, щоб малюку було зручно брати.

• Переконайтеся, що нут м'який настільки, щоб розчавлювався пальцями.
• Більші страви на основі нуту ріжте на смужки розміром із палець.
• Змішуйте з овочами в пюре — так різноманітніше.
• Уважно наглядайте, поки малюк відпрацьовує навички жування.
• Можна вводити м'які спеції, наприклад зіру, — для смаку.

Для малюків від 12 місяців нут можна подавати цілком, у салатах або як частину родинної їжі — тушкованих страв і карі. Заохочуйте жувати стравами з вираженою текстурою, але завжди переконуйтеся, що нут м'який і ніжний.

• Додавайте нут у різні страви, щоб розширювати смакові вподобання малюка.
• Подавайте як перекус або гарнір.
• Стежте за ознаками задухи, коли текстура щільніша.
• Подавайте з соусами для занурення, наприклад із хумусом, — так цікавіше.
• Використовуйте у випічці, наприклад млинці з нутового борошна.