بقوليات
يُعد الحمص طعامًا رائعًا للبدء به للأطفال الرضع بفضل قوامه الكريمي ونكهته الجوزية الخفيفة. فهو غني بالبروتين النباتي والألياف لدعم نمو طفلك وهضمه. بالإضافة إلى ذلك، فهو متعدد الاستخدامات وسهل التحضير بطرق مناسبة للأطفال.
يمكنك تقديم الحمص لطفلك في عمر 6 أشهر تقريبًا عندما يبدأ بتناول الأطعمة الصلبة. يصبح طريًا عند طهيه ويمكن هرسه أو تحويله إلى مهروس ناعم للمبتدئين.
احفظ الحمص المطبوخ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام، أو جمده في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين. يجب حفظ الحمص المعلب في الثلاجة بعد الفتح واستخدامه خلال 3 أيام.
6 إلى 9 أشهرللأطفال من عمر 6 إلى 9 أشهر، اهرس الحمص المطبوخ إلى مهروس طري ومتكتل أو افرده بالشوكة لصنع عجينة. يمكنك أيضًا خلطه مع أطعمة أخرى مثل الزبادي أو الشوفان لإضافة قوام وتغذية.
9 إلى 12 أشهرللأطفال من عمر 9 إلى 12 شهرًا، قدّم حبات حمص كاملة مطبوخة جيدًا وطرية، أو قدمها كأقراص حمص أو قطع فلافل. شجع على تناول الطعام بشكل مستقل بوضعها على صينية لالتقاطها بسهولة.
12 أشهر+للأطفال من عمر 12 شهرًا فما فوق، يمكن تقديم الحمص كحبات كاملة، في السلطات، أو كجزء من وجبات العائلة مثل اليخنات والكاري. شجع على المضغ باستخدام تحضيرات ذات قوام أكثر تنوعًا، لكن تأكد دائمًا من أن الحمص طري.
الحمص ليس من أبرز مسببات الحساسية. وكأي طعام جديد، قدمه بمفرده وراقب أي تفاعل.
يُعد الحمص كنزًا غذائيًا للأطفال الرضع. فهو يوفر الحديد الضروري لنمو الدماغ والوقاية من فقر الدم. تدعم الألياف في الحمص عملية الهضم الصحية ويمكن أن تساعد في منع الإمساك. كما يحتوي على الزنك والمغنيسيوم اللذين يدعمان وظيفة المناعة وصحة العظام.
اجمع بين الحمص والأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الفلفل الحلو أو الطماطم لتعزيز امتصاص الحديد. وهذا يساعد طفلك على الحصول على أقصى استفادة غذائية من وجبته.
كلاهما مناسب! الحمص المعلب مريح - فقط اشطفه جيدًا لإزالة الصوديوم الزائد. الحمص المجفف يحتاج إلى النقع والطهي لكنه يتيح لك التحكم في القوام. في كلتا الحالتين، تأكد من أن الحمص طري جدًا قبل تقديمه لطفلك.
قد يعاني بعض الأطفال من الغازات عند تجربة الحمص لأول مرة بسبب محتواه من الألياف. ابدأ بكميات صغيرة وزدها تدريجيًا. طهيه جيدًا وهرسه بشكل جيد يمكن أن يساعد في جعله أسهل للهضم.
للحصول على مهروس ناعم جدًا، اخلط الحمص المطبوخ مع القليل من حليب الثدي أو الحليب الصناعي أو الماء. يمكنك أيضًا تصفية المهروس من خلال مصفاة ناعمة لإزالة أي قشور قد تبقى.