Garbanzos

Para bebés de 6 a 9 meses, tritura los garbanzos cocidos hasta obtener un puré suave y con grumos, o aplástalos con un tenedor para hacer una pasta. También puedes mezclarlos con otros alimentos como yogur o papilla para añadir textura y nutrientes.

• Usa garbanzos bien cocidos hasta que estén muy blandos.
• Tritúralos bien para evitar trozos enteros.
• Mezcla con leche materna o fórmula para una consistencia más suave.
• Ofrécelos en una cuchara precargada o deja que el bebé los tome con las manos.
• Evita añadir sal o especias.

Para bebés de 9 a 12 meses, ofrece garbanzos enteros ligeramente más firmes pero bien cocidos y blandos, o sírvelos como hamburguesitas de garbanzo o falafel. Fomenta la alimentación autónoma colocándolos en la bandeja para que los agarre fácilmente.

• Asegúrate de que los garbanzos estén lo suficientemente blandos como para aplastarlos con los dedos.
• Corta alimentos más grandes a base de garbanzos en tiras del tamaño de un dedo.
• Combínalos con verduras en un puré para dar variedad.
• Supervisa de cerca mientras desarrolla la habilidad de masticar.
• Introduce especias suaves como comino para dar sabor.

Para niños de 12 meses en adelante, los garbanzos se pueden servir enteros, en ensaladas o como parte de comidas familiares como guisos y curris. Anima a masticar con preparaciones más texturizadas, pero asegúrate siempre de que estén tiernos.

• Incluye garbanzos en platos variados para ampliar el paladar.
• Ofrécelos como tentempié o acompañamiento.
• Vigila posibles signos de atragantamiento con texturas más firmes.
• Acompáñalos con salsas como hummus para hacerlo más divertido.
• Úsalos en repostería, como tortitas de harina de garbanzo.