Λαχανικό
Η μανιόκα είναι ένα ήπιο, αμυλώδες ριζώδες λαχανικό που γίνεται απόλυτα μεταξένιο στην πουρά και είναι ένα πολύ ήπιο πρώτο φαγητό για το μωρό. Είναι φυσικά χωρίς γλουτένιο και δίνει γρήγορη ενέργεια, ώστε ο μικρός σου να έχει δύναμη για όλες του τις καθημερινές περιπέτειες. Η μαλακή της υφή είναι εύκολη στο μάτσωμα για τους μικρούς τρώγοντες και η ουδέτερη γεύση της πάει με χαρά με σχεδόν τα πάντα.
PΟμάδα σίτισης PippinΑξιολογήθηκε από ειδικούς σίτισης · Ενημερώθηκε Αύγουστος 2026Η μανιόκα μπορεί να δοθεί γύρω στους 6 μηνών, όταν το μωρό σου αρχίζει να τρώει στερεά. Φρόντισε όμως να είναι ξεφλουδισμένη, καλομαγειρεμένη και χαλασμένη ή πουρέ για την κατάλληλη υφή για την ηλικία του.
Κράτα τη φρέσκια, απεξιλωμένη μανιόκα σε δροσερό και στεγνό μέρος για έως και μια εβδομάδα. Μόλις μαγειρευτεί, φύλαξέ την σε αεροστεγή δοχείο στο ψυγείο για 3–4 ημέρες.
6 έως 9 μήνεςΞεφλούδισε, μαγείρεψε και χτύπησε τη μανιόκα σε λεία πουρέ. Πρόσθεσε γάλα μαστού, σύνθετο γάλα ή νερό ώστε να πάρει χαλαρή συνεκτικότητα που είναι εύκολη για να καταπιει το μωρό σου.
9 έως 12 μήνεςΣυνέχισε με πιο παχιά χαλασμένη μανιόκα ή κόψε την μαγειρεμένη σε μικρά κομμάτια του μεγέθους ενός ερεβικιού. Έτσι το μωρό σου εξασκείται να μασάει με τις ουλές του.
12 μηνών +Τώρα μπορείς να σερβίρεις μπαρέτες μανιόκας ψητές ή λίγο τηγανισμένες, αρκετά μαλακές ώστε να δαγκώνονται εύκολα. Πρόσφερε επίσης μικρά κουβατάκια για να προωθήσεις το δικό του φαγητό με κουτάλι.
Μανιόκα δεν είναι κορυφαίο αλλεργιογόνο. Όπως με κάθε νέα τροφή, προσφέρετέ το μόνο του και παρακολουθείτε για τυχόν αντίδραση.
Η μανιόκα είναι εξαιρετική πηγή υδατανθράκων, με 38 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια, δίνοντας την ενέργεια που χρειάζονται τα μωρά που μεγαλώνουν για να μαθαίνουν και να παίζουν.1 Περιέχει επίσης μικρές ποσότητες από σημαντικά ανόργανα στοιχεία όπως κάλιο και μαγνήσιο.1 Η μανιόκα είναι φτωχή σε πρωτεΐνες, οπότε είναι καλύτερο να τη συνδυάζεις με τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες για να ισορροπήσει το γεύμα του μωρού σου.
Σύνδυασε τη μανιόκα με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, όπως γλυκοπατάτες ή πιπρίδια, για να αυξήσεις την απορρόφηση του σιδήρου στο ίδιο το γεύμα.2 Αυτός ο συνδυασμός βοηθά να αξιοποιηθούν όσο το δυνατόν καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά που τρώει το μωρό σου.
Ναι, μπορείς να βράσεις ή στημπάρεις παρτίδες μανιόκας, να τις χαλάσεις ή να φτιάξεις πουρέ και να τις καταψύξεις σε καλουπάκια πάγου. Ξεπαγώνεις στο ψυγείο ή στο φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύεις καλά πριν το σερβίρισμα, ώστε να μην μείνει κάπου πολύ ζεστό.
Η μανιόκα πρέπει να ξεφλουδιστεί πλήρως, γιατί το φλούδι περιέχει μια πικρή ένωση. Είναι εξίσου σημαντικό να τη μαγειρεύεις πάντα πριν τη σερβίρισμα—η ωμή μανιόκα είναι σκληρή και δεν είναι ασφαλής για να τρώγει.
Αν δεν τη δεχτεί, δοκίμασε να την ανακατέψεις με αγαπημένο φρούτο ή λαχανικό. Συνέχισε να προσφέρεις λίγες ποσότητες δίπλα στις υπόλοιπες τροφές και ίσως χρειαστούν μερικές προσπάθειες.
