Grøntsag
Maniok er en mild, stivelsesholdig rodgrøntsag, der blandes til silkebløde puréer, hvilket gør den til en skånsom første mad til babyer. Den er naturligt glutenfri og giver hurtig energi, som understøtter din lille ene i hverdagens eventyr. Den bløde konsistens er let for små spisere at håndtere, og den neutrale smag passer smukt til næsten alt.
PPippin ErnæringsteamGennemgået af ernæringsspecialister · Opdateret august 2026Maniok kan introduceres omkring 6 måneder, når din baby begynder at spise fast føde. Sørg for, at den er skrællet, grundigt kogt og moset eller pureret til en passende konsistens for barnets alder.
Opbevar frisk, uskrællet maniok på et køligt, tørt sted i op til en uge. Når den er kogt, opbevares den i en lufttæt beholder i køleskabet i 3–4 dage.
6 til 9 månederSkræl, kog og blend maniok til en glat puré. Tilsæt modermælk, modermælkserstatning eller vand for at opnå en flydende konsistens, der er let for din baby at synke.
9 til 12 månederFortsæt med en tykkere moset maniok, eller skær kogt maniok i små, ærtestore stykker. Dette hjælper din baby med at øve sig i at tygge med tandkødet.
12 måneder +Nu kan du servere ristede eller let stegte maniokpinde, der er bløde nok til at bide igennem. Tilbyd også små tern for at opmuntre til selv at spise med en ske.
Maniok er ikke et af de store allergener. Som med enhver ny fødevare, tilbyd det alene og hold øje med eventuelle reaktioner.
Maniok er en fremragende kilde til kulhydrater, med 38 gram per 100 gram, hvilket giver den energi, som voksende babyer har brug for til at lære og lege.1 Den indeholder også små mængder af vigtige mineraler som kalium og magnesium.1 Maniok er lav på protein, så det er bedst at kombinere den med proteinrige fødevarer for at balancere din babys måltid.
Kombiner maniok med C-vitaminrige fødevarer som søde kartofler eller peberfrugt for at øge jernoptagelsen i samme måltid.2 Denne kombination hjælper med at få mest muligt ud af de næringsstoffer, din baby spiser.
Ja, du kan koge eller dampe portioner af maniok, mose eller purere den og fryse den i isterningebakker. Tø den op i køleskabet eller mikroovnen og rør godt for at sikre, at der ikke er varme lommer, før du serverer.
Maniok skal skrælles grundigt, da skindet indeholder en bitter forbindelse. Det er også vigtigt altid at koge maniok, før den serveres – rå maniok er hård og ikke sikker at spise.
Hvis din baby ikke vil have det, så prøv at blande det med en yndlingsfrugt eller -grøntsag. Bliv ved med at tilbyde det i små mængder sammen med andre fødevarer, og det kan tage flere forsøg.
