Zelenina
Maniok je jemná škrobová zelenina, ktorá sa krásne rozmixuje na hodvábne pyré – preto je skvelým a šetrným prvým príkrmom. Prirodzene neobsahuje lepok a dodáva rýchlu energiu, ktorá podporí každodenné dobrodružstvá tvojho bábätka. Mäkká konzistencia sa malým jedákom dobre zvláda a neutrálna chuť sa hodí takmer ku každému jedlu.
PTím Pippin pre výživuPosúdené odborníkmi na výživu · Aktualizované august 2026Maniok môžeš zaradiť približne od 6 mesiacov, keď tvoje bábätko začína s pevnými príkrmmi. Dôležité je, aby bol olúpaný, dôkladne uvarený a rozmačkaný alebo rozmixovaný na konzistenciu vhodnú pre jeho vek.
Čerstvý, nelúpaný maniok skladuj na chladnom a suchom mieste najviac jeden týždeň. Uvarený ho prenes do vzduchotesnej nádoby do chladničky na 3–4 dni.
6 až 9 mesiacovManiok ošúp, uvare a rozmixuj na hladké pyré. Pridaj materské mlieko, umelé mlieko alebo vodu, kým nedosiahneš redšiu konzistenciu, ktorú tvoje bábätko ľahko prehltne.
9 až 12 mesiacovPokračuj hustejším rozmačkaným maniokom alebo uvarený maniok nakrájaj na malé kúsky veľkosti hrášku. Tak si bábätko trénuje žuvanie ďasnami.
12 mesiacov +Teraz môžeš podávať pečené alebo krátko opražené maniokové tyčinky, ktoré sú dostatočne mäkké na odhryznutie. Ponúkaj aj malé kocky, aby sa bábätko učilo samostatne naberať lyžičkou.
Maniok nie je hlavný alergén. Ako pri každom novom jedle ho ponúknite samostatne a sledujte prípadnú reakciu.
Maniok je výborným zdrojom sacharidov – obsahuje 38 gramov na 100 gramov, čím dodáva energiu, ktorú rastúce bábätká potrebujú na učenie a hranie.1 Obsahuje aj malé množstvá dôležitých minerálov, napríklad draslíka a horčíka.1 Bielkovin má maniok málo, preto je dobré kombinovať ho s potravinami bohatými na bielkoviny, aby bol jedálniček tvojho bábätka vyvážený.
Skombinuj maniok s potravinami bohatými na vitamín C, ako je sladké zemiaky alebo paprika, aby sa v tom istom jedle zlepšilo vstrebávanie železa.2 Takáto kombinácia pomôže využiť živiny z jedla tvojho bábätka naplno.
Áno, maniok si môžeš variť alebo dusiť v parnom hrnci po dávkach, roztlačiť alebo rozmixovať a zmraziť v ľadových formách. Rozmraz ho v chladničke alebo mikrovlnke a dôkladne premiešaj, aby nezostali horúce miesta, až ho budeš podávať.
Maniok treba olúpať dôkladne, pretože šupka obsahuje horkú látku. Rovnako dôležité je maniok pred podaním vždy uvariť – surový maniok je tvrdý a na jedenie nie je bezpečný.
Ak si ho tvoje bábätko neobľúbi, skús ho zmiešať s obľúbeným ovocím alebo zeleninou. Ponúkaj ho v malých množstvách spolu s ostatnými jedlami – zvyčajne treba niekoľko pokusov.
