Grönsak
Kassava är en mild, stärkelserik rotfrukt som mixas till en silkeslen puré, vilket gör den till en skonsam första mat för bebisar. Den är naturligt glutenfri och ger snabb energi som stöttar din lilla i vardagens äventyr. Den mjuka konsistensen är lätt för små ätare att hantera, och den neutrala smaken passar bra till nästan allt.
PPippin MatningsteamGranskad av matningsspecialister · Uppdaterad augusti 2026Kassava kan introduceras vid ungefär 6 månaders ålder, när ditt barn börjar äta fast föda. Se bara till att den är skalad, ordentligt kokt och mosad eller mixad till en konsistens som passar barnets ålder.
Förvara färsk, oskalad kassava svalt och torrt i upp till en vecka. Efter tillagning: förvara i en lufttät behållare i kylen i 3–4 dagar.
6 till 9 månaderSkala, koka och mixa kassavan till en slät puré. Tillsätt bröstmjölk, modersmjölksersättning eller vatten för att få en rinnig konsistens som är lätt för ditt barn att svälja.
9 till 12 månaderFortsätt med en tjockare mosad kassava, eller skär den kokta kassavan i små, ärstora bitar. Det hjälper ditt barn att öva på att tugga med tandköttet.
12 månader +Nu kan du servera ugnsrostade eller lätt stekta kassavapinnar som är mjuka nog att bita igenom. Erbjud också små kuber för att uppmuntra självmatning med sked.
Kassava är inte ett toppallergen. Som med all ny mat, erbjud det för sig själv och håll utkik efter eventuell reaktion.
Kassava är en utmärkt källa till kolhydrater, med 38 gram per 100 gram, vilket ger energi som växande bebisar behöver för att lära sig och leka.1 Den innehåller också små mängder viktiga mineraler som kalium och magnesium.1 Kassava innehåller lite protein, så det är bäst att kombinera med proteinrika livsmedel för att balansera måltiden.
Para ihop kassava med C-vitaminrika livsmedel som sötpotatis eller paprika för att öka järnupptaget i samma måltid.2 Den här kombinationen hjälper barnet att få ut så mycket som möjligt av näringen den äter.
Ja, du kan koka eller ångkoka satser av kassava, mosa eller mixa den och frysa i iskubsformar. Tina i kylen eller micron och rör om ordentligt så att det inte finns några varma fläckar innan servering.
Kassava måste skalas ordentligt, eftersom skalet innehåller ett bitterämne. Det är också viktigt att alltid tillaga kassava innan servering – rå kassava är hård och inte säker att äta.
Om ditt barn inte tar till sig den kan du prova att blanda den med en favoritfrukt eller grönsak. Fortsätt erbjuda den i små mängder tillsammans med annan mat – det kan ta flera försök.
