豌豆

豆類

豌豆

豌豆天生帶點甜味,打成泥後口感細緻,是很棒的第一種食物。它富含能支持寶寶成長的營養,包括維持健康血球的鐵質1,以及讓骨骼強健的維生素 K2。而且鮮綠的顏色,對充滿好奇的小寶寶來說也很吸引人!

PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年1月
初次食用年齡6 個月+
分類豆類
常見過敏原
窒息風險

寶寶什麼時候可以吃豌豆?

當寶寶開始吃初期固體食物時,大約 6 個月就可以加入豌豆;它好消化,也不太會引起過敏。

儲存提示

新鮮豌豆用塑膠袋裝好冷藏,並在 3-5 天內用完。冷凍豌豆可以放在冷凍庫保存 8-12 個月,營養和新鮮豌豆一樣好。

如何依年齡提供豌豆

剛開始的時候,提供煮到用手指就能壓爛的豌豆。你可以把新鮮或解凍的冷凍豌豆輕輕壓扁或搗碎,以降低窒息風險。放在餐椅托盤上,讓寶寶用逐漸成熟的捏取能力自己撿起來吃。6至9個月

剛開始的時候,提供煮到用手指就能壓爛的豌豆。你可以把新鮮或解凍的冷凍豌豆輕輕壓扁或搗碎,以降低窒息風險。放在餐椅托盤上,讓寶寶用逐漸成熟的捏取能力自己撿起來吃。

  • 用蒸或煮的方式,把豌豆煮到非常軟
  • 用叉子背面輕輕把豌豆壓扁或搗碎
  • 放涼到室溫再吃,避免燙傷
  • 需要的話,拌一點母乳或配方奶增加濕潤度
  • 放在防滑墊上,或直接放在餐椅托盤上
當寶寶的咀嚼能力變好之後,就可以提供整顆煮熟的豌豆。要確保豌豆夠軟但不糊爛,並持續從旁仔細看著。你也可以把豌豆用進更豐富的料理,例如豌豆煎餅或綜合蔬菜排。9個月以上

當寶寶的咀嚼能力變好之後,就可以提供整顆煮熟的豌豆。要確保豌豆夠軟但不糊爛,並持續從旁仔細看著。你也可以把豌豆用進更豐富的料理,例如豌豆煎餅或綜合蔬菜排。

  • 把豌豆煮到變軟,但仍維持原本的形狀
  • 把豌豆拌進炒蛋或燕麥粥裡
  • 把豌豆搗進麵糊裡,做成豌豆煎餅
  • 搭配其他軟質蔬菜,增加變化
  • 當作繽紛的配菜,加進穀物碗裡

安全與過敏原

窒息風險:低

只要處理得當,豌豆的窒息風險很低。月齡小的寶寶,一定要提供打成泥或搗到細滑的豌豆。等寶寶會用拇指和食指捏取之後,才可以把煮熟的整顆豌豆當作手指食物,但一定要軟到用手指一捏就爛。

非常見過敏原

豌豆不是主要過敏原。與任何新食物一樣,請單獨提供,並觀察是否有任何反應。

維生素與礦物質

豌豆含有鐵質,對寶寶的大腦發展和預防貧血很重要1。它也富含維生素 K,能維持骨骼健康2,還含膳食纖維,幫助消化順暢3。豌豆中的維生素 C 能增強寶寶的免疫系統4,同時促進鐵質吸收5

維生素
維生素A維生素C維生素K維生素B1維生素B6維生素B9
礦物質

營養互補

可以搭配地瓜或甜椒這類富含維生素 C 的食物,讓鐵質吸收達到最好5;也可以拌入酪梨等健康脂肪,幫助脂溶性維生素吸收。

含有豌豆的食譜

常見問題

幫寶寶準備食物時,該用新鮮豌豆還是冷凍豌豆?

兩種都可以!冷凍豌豆通常更方便,營養也不輸新鮮豌豆,因為它們在最新鮮的時機急速冷凍。而且煮過之後通常比較軟,對月齡小的寶寶來說更容易打成泥。

寶寶吃豌豆之後便便變綠了,這樣正常嗎?

正常,這完全沒問題!綠色來自豌豆中的葉綠素,對寶寶沒有危害。只要寶寶看起來舒服、便便也是軟的,就不用擔心。

豌豆可以和其他食物一起吃嗎?

當然可以!豌豆跟很多食物都很合。可以試著和地瓜、紅蘿蔔,或雞肉這類味道溫和的肉類拌在一起。把不同食物搭配起來,能幫寶寶接受新的口味,也能做出營養均衡的一餐。

來源與參考資料

  1. 1Lozoff et al., 2006
  2. 2Weber, 2001
  3. 3Anderson et al., 2009
  4. 4Carr & Maggini, 2017
  5. 5Teucher et al., 2004